Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sekt süß g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Mascarpone g Hefe Flocken g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Hafer Vollkornflocken g Palmenherz gegart g Chili (Cayennepfeffer) g Sojasprossen Konserve abgetropft g Nonpareille g Sojasprossen roh g Zwiebeln roh g Pfeffer g Mandel süß geröstet g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Butterpilz getrocknet g Gänseei gegart g Erdnuss gekocht g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Mate-Tee (Getränk) g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Bries gegart g Curacao g Topinambur gegart g Weintraube rot roh g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Preiselbeere getrocknet g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Zucchini gegart g Casein g Wachtelei Vollei gekocht g Holunderbeere Fruchtsaft g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Senf süß g Weizen Vollkorn gegart g Sauerkirsche roh g Rote Rübe roh g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Bockshornklee g Limabohne getrocknet g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Kaviar echt g Sojabohne geröstet g Himbeere tiefgefroren roh g Maniok roh g Sherry cream g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Teigwaren eifrei gekocht g Hafer Mehl gegart g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Hirse Korn geschält gegart g Speisesalz g Kalb Fleisch (fett) gegart g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Sonnenblumenkern Mus g Reis parboiled gegart g Balsamicoessig g Quark entrahmt g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Kaviarersatz g Walnussöl g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Sauerkraut abgetropft gekocht g Kefir 3,5% Fett g Magermilchpulver g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Eiweiß gegart g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rucola roh g Sojamehl halbfett g Gerste Perlgraupen g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika gelb gegart g Johannisbeere rot tiefgefroren g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Schnaps aus Anis g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Wilstermarsch g Traubenkernöl g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Himbeergeist g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Pfefferkörner grün g Gerste Graupen gekocht g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Tomaten gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Schaf Gulasch (mager) gegart g Boysenbeere (roh) g Kresse gegart g Borretsch getrocknet g Invertzucker g Sahne 10% Fett g Broccoli tiefgefroren gegart g Feldsalat (Rapunzel) roh g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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