Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Barsch gegart mit Gräten g Borretsch frisch g Nektarine Fruchtsaft g Rotkappe gegart g Apfel gegart g Buchweizen gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Schwein Fleisch (fett) gegart g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sojabohnen getrocknet g Reis roh g Brunnenkresse frisch g Joghurt 3,5% Fett g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Pfeffer weiß g Schwein Speck roh ungeräuchert g Gewürznelken g Pastinake gegart g Weißwurst Münchener g Gin g Lollo Rosso roh g Sojamehl (entfettet) entbittert g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kohlrübe roh g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Quitte gegart g Wein rose süß g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Birne Konserve abgetropft g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Natürliches Mineralwasser still g Yamswurzel roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Marashino g Chinakohl gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Kichererbsen getrocknet g Wodka g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Meerrettich gegart g Champignon getrocknet g Kalb Zunge gegart g Edel-Reizker gegart g Zucchini gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Butterschmalz g Weizen Mehl g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Spargel Konserve abgetropft gegart g Beifuß frisch g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Papaya gegart g Stachelbeere roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Zuckererbsen roh g Zitronenmelisse frisch g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Wachtelei Vollei gekocht g Basilikum getrocknet g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Kichererbsen roh g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Weizenkeimöl g Chinabohnen getrocknet g Hering mager Präserve, abgetropft g Matjes Präserve, abgetropft g Kalb Herz gegart g Trinkwasser g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hirse Vollkornflocken gekocht g Klaffmuschel gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Kaviar Konserve g Roggen Mehl g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Haselnuss gebacken g Pilgermuschel gegart g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Kopfsalat roh g Reis ungeschält gegart g Zwieback g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Milz gegart g Rind Magen/Kutteln gegart g Johannisbeere rot tiefgefroren g Roggen Vollkorn roh g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Cranberry getrocknet g Weizen Vollkorn gegart g Kürbiskern roh g Zimt g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Braunalge getrocknet g Maulbeere roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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