Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Krabben roh gekocht g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kaviar echt g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Ingwer getrocknet g Wachtelei roh g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Lachs Präserve gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Erdnussmus gegart g Basmatireis gekocht g Molke natur g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Jodiertes Salz g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Rhabarber (gegart) g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Sojabohnen Konserve abgetropft g Schaf Zunge gegart g Pflaumenmus g Sardelle Präserve, abgetropft g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Mandel süß roh g Grünkern gegart g Quark entrahmt g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rotkappe gegart g Blattspinat roh g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Braunalge getrocknet g Palmenherz Konserve abgetropft g Boysenbeere (roh) g Apfel Fruchtnektar g Vollmilchschokolade g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Morchel roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Bleichsellerie gegart g Stachelbeere gegart g Kopfsalat roh g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Maulbeere roh g Weißwurst Münchener g Fenchelsamen Pulver g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zucker weiß g Kresse (Gartenkresse) frisch g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Rind Milz gegart g Buchweizen Schrot gekocht g Mais Stärke roh g Weizen Mehl g Weißwein trocken g Wein rose g Agar-Agar, Trockenprodukt g Casein g Schaf Gulasch (fett) gegart g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Bier Dunkel g Sherry sweet g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Weizen Kleie g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Rind Fleisch (fett) gegart g Grünkern roh g Kalb Leber gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Obstessig g Wein rose süß g Kaffeesahne g Senf extra scharf g Kaffee (Pulver) g Vanilleschote g Zwetschge gegart g Broccoli roh g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Zwetschge Konzentrat g Weizen Keimflocken gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Zuckererbsen roh g Gerste Schrot g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Schalotte roh g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Avocado roh g Glutenfleisch (braun) g Dill getrocknet g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Koriander getrocknet g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Kerbel Pulver g Sauerkirsche roh g Edel-Reizker roh g Rind Zunge gegart g Zwiebeln getrocknet g Petersilienblatt getrocknet g Sultaninen nicht gegart g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Gerste Perlgraupen g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Banane roh g Quinoa roh g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Kalb Hirn gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Feige roh g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Heidelbeere gegart g Jacobsmuschel gekocht g Petersilienblatt gegart g Apfel getrocknet g Brombeere gegart g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Grünkern Vollkorn gegart g Schwein Steak (mager) gegart g Senfkorn gelb g Kürbiskern geröstet g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Tomatenmark g Schwein Fleisch (mager) gegart g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Thymian frisch g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Sojasprossen roh g Hühnerei gegart g Porree (Lauch) gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Knollensellerie getrocknet gegart g Rind Fleisch mager (mager) roh g Kochbanane roh g Rindersalami g Rotkappe roh g Krabbe klein gegart mit Schale g Pinienkern geröstet g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Pfirsich roh g Aprikose Konserve abgetropft g Shiitakepilz gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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