Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Glasnudeln gekocht g Tomatenketchup g Pfeffer g Schwein Schinken gekocht g Rind Zunge gegart g Stachelbeere roh g Brathähnchen Klein gegart g Roggen Vollkornmehl g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Gemüsepaprika rot gekocht g Cherry-Brandy g Mais Stärke roh g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Reis Stärke gegart g Sojabohnen getrocknet g Kräuteressig g Sauerkirsche roh g Schwein Bauchspeck roh g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Broccoli gegart g Sojasprossen gegart g Schaf Gulasch (fett) gegart g Sesamöl g Fruchtzucker g Kefir 10% Fett g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Rind Niere gegart g Limette Fruchtsaft g Basmatireis roh g Grünkern Vollkorn gegart g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Sojasoße g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Weizen Vollkornmehl g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Cashewnuss roh g Weizen Mehl Type <650 gegart g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Champignon roh gegart g Oliven grün gesäuert abgetropft g Zitrone Fruchtsaft g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Banane roh g Hering mager Präserve, abgetropft g Diabetikerzucker g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Tee grün trocken g Lachsrogen roh g Ahornsirup g Kerbel getrocknet g Bambussprossen gegart g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Melassesirup dunkel g Weizen roh g Erdnussmus gegart g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Avocado gegart g Butterpilz getrocknet g Palmenherz gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft g Clementine roh g Vollmilchschokolade g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Kalb Herz gegart g Weizenbier Export g Reh Fleisch (mager) gegart g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Johannisbeere schwarz roh g Mandarine Konserve abgetropft g Rind Leber gegart g Bitterschokolade g Cabanossi g Apfelessig g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Sahne 10% Fett g Schleie gegart mit Gräten g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Karausche gegart mit Gräten g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Marashino g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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