Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Oregano frisch g Kräutertee (Getränk) g Hirse Flocken g Ingwer getrocknet g Sauerkirsche Fruchtnektar g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Lachs roh ohne Gräten g Gemüsepaprika grün gekocht g Sauerampfer Pulver g Pfeffer g Tomaten Konserve abgetropft g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Estragon getrocknet g Zwiebeln getrocknet gegart g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Erdnuss geröstet g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Hering Präserve, abgetropft g Rotwein schwer g Spargel Konserve abgetropft g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen roh g Most g Gerste Schrot gegart g Senfkorn braun g Steinpilz getrocknet gekocht g Quitte Fruchtsaft g Wein rose g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Blattspinat gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Sauerkraut abgetropft roh g Kürbis gegart g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Obstessig g Kardamom getrocknet g Rosenkohl roh g Knollensellerie roh g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Macadamianuss geröstet g Weizen Vollkorn roh g Sardine gegart ohne Gräten g Miesmuschel gegart g Romanosalat roh g Salami italienische Art g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Blattspinat roh g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Lachsschinken gekocht g Haferkleieflocken g Brathähnchen gegart g Kolanuss geröstet g Steinsalz g Butterpilz roh g Koriander getrocknet g Maniok getrocknet g Satsuma roh g Backmargarine g Schaf Brust (fett) gegart g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Vollkorn gegart g Mandel süß roh g Hering gegart ohne Gräten g Mangold roh g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfefferschoten Pulver g Klaffmuschel gegart g Creme/Schmand 40 % Fett g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Linsen gekeimt roh g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Kirschwasser g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Joghurt aus Schafmilch g Zuckermais roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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