Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Seezunge gegart ohne Gräten g Sojasprossen roh g Edel-Reizker getrocknet g Polenta roh g Wassermelone roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Senfpulver g Kefir 3,5% Fett g Heidelbeere gegart g Grünkern roh g Sauerkirsche Fruchtnektar g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Haushalts/Kochschokolade g Butterpilz roh g Loganbeere gegart g Weizen Vollkorn roh g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Cognac g Butter g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Ingwerknolle g Gewürznelken g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Speisesalz g Erbsen grün roh g Grapefruit Fruchtsaft g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Süßkirsche gegart g Zwetschge Konzentrat g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Wilstermarsch g Bohnen weiß gegart g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Birkenpilz gegart g Kräuteressig g Burgunder g Endiviensalat roh g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Gerste Vollkorn gegart g Erbsen gekeimt roh g Ananas Konserve abgetropft g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Sojasprossen Konserve abgetropft g Wildreis gekocht g Holunderbeere gegart g Erdbeere tiefgefroren roh g Romanosalat roh g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Granatapfel gegart g Sahne 30% Fett g Kürbiskern geröstet g Reineclaude roh g Schweineschmalz/-fett g Kuhmilch g Porree (Lauch) gegart g Petersilienblatt Pulver g Edelkastanie (Marone) roh g Schaf Niere gegart g Quitte gegart g Pinienkern roh g Forelle geräuchert ohne Gräten g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Pfefferschoten roh g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Edel-Reizker roh g Kalbslebersteichwurst g Nonpareille g Polenta gekocht g Cashewnuss roh g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Dill tiefgefroren g Pfefferschoten gegart g Senf extra scharf g Vollmilchschokolade g Vanilleschote g Sonnenblumenkern Mus g Tofu fest g Limabohne getrocknet gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Hirse gegart g Chinabohnen Konserve abgetropft g Petersilienblatt getrocknet g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Bitterschokolade g Grünkern gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Grünkohl gegart g Matjes gegart mit Gräten g Rind Steak (mittelfett) roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
