Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Popcorn natur g Vanillinzucker g Rüböl (Rapsöl) g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Mango roh g Cognac g Dinkel Vollkornmehl g Macadamianuss roh g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Zucchini gegart g Orangenschale gerieben g Mango Fruchtsaft g Weizen Mehl Type <650 gegart g Pakchoy/Senfkohl roh g Mohn gemahlen geschrotet g Ananas Fruchtnektar g Salbei frisch g Schaf Niere gegart g Reis parboiled gegart g Hallimasch gegart g Quitte Fruchtsaft g Bachsaibling roh g Vogelbeere gegart g Brennnessel roh g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Sahne 30% Fett g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Weizen roh g Weizenkeimöl g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Dattel getrocknet g Edelkastanie (Marone) roh g Schwarzwurzel roh g Kürbiskernöl g Gerste gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Kefir 10% Fett g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Lorbeer g Marashino g Halbbitter-Kuvertüre g Gerste Grieß g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Johannisbeere rot roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Erdbeere tiefgefroren roh g Lachsschinken roh g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Gerste Schrot g Grand Marnier g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Borretsch getrocknet g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Dill tiefgefroren g Johannisbrotkernmehl g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Weizen Vollkorn roh g Haushalts/Kochschokolade g Apfel roh g Fenchelsamen Pulver g Erdnuss geröstet g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Balsamicoessig g Leinsamen geschrotet g Senfkorn gelb g Gemüsepaprika rot roh g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Champagner süß g Blattspinat roh g Litchi gegart g Salbei getrocknet g Rotwein mittel Qualitätswein g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Hafer Grieß g Pfefferminze frisch g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Litchi Konserve abgetropft g Wodka g Erdnuss gekocht g Kresse gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Dinkelmehl Typ 630 g Agar-Agar, Trockenprodukt g Wein rose g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Sahne 10% Fett g Sojasprossen Konserve abgetropft g Bleichsellerie roh g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Eierteigwaren gekocht g Meerrettich roh g Apfel geschält gegart g Schaf Steak (mager) gegart g Grünkern Vollkorn roh g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kefir 3,5% Fett g Mais Vollkorn gegart g Pastinake roh g Weinessig g Roggen Mehl g Quinoa roh g Polenta gekocht g Pastinake gegart g Rotwein schwer g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Haferkleieflocken g Thymian getrocknet g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Hering inÖl abgetropft g Malzzucker g Karausche gegart mit Gräten g Piment g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Petersilienblatt tiefgefroren g Beifuß frisch g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Apricot-Brandy g Cherry-Brandy g Shiitakepilz roh g Grünkern gegart g Kohlrübe roh g Romanesco (Minarettkohl) roh g Nektarine gegart g Sonnenblumenkern roh g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Sesam geröstet g Nektarine Fruchtnektar g Champignon tiefgefroren gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Sardine Präserve, abgetropft g Wacholder frisch g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Schaf Keule (mager) gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz roh g Blätterteig gebacken g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mandarine roh g Tahini aus rohem Sesam g Rotbarsch gegart mit Gräten g Hafer gegart g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Grünkern Mehl g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Whisky g Gans Klein gegart g Mandel süß roh g Schnittlauch tiefgefroren g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Niere gegart g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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