Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kichererbsen Konserve abgetropft g Kandiszucker braun g Quinoa roh g Apfel geschält gegart g Wachsbohnen gegart g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Erbsen grün gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Schwein Milz gegart g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Rhabarber (gegart) g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Mandellikör g Banane roh g Polenta gekocht g Weintraube rot gegart g Weinessig g Ricotta Magerstufe g Sojasprossen Konserve abgetropft g Bier Dunkel g Wassermelone roh g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Kohlrübe roh g Ente Schenkel gegart g Schwein Leber gegart g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Zitronenschale g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Weintraube rot Fruchtnektar g Sauerampfer roh g Tomatenketchup g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Wodka g Perlzwiebel roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Kakaopulver schwach entölt g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Weißwein trocken g Schwarzwälder Schinken gekocht g Hirse gegart g Kochbanane gegart g Gerste Vollkorn roh g Kuhmilch < 1% Fett g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Creme/Schmand 20 % Fett g Limabohne getrocknet g Kefir 1,5% Fett g Schaf Zunge gegart g Zucker weiß g Limette gegart g Reineclaude gegart g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Kakaopulver stark entölt g Weizen Vollkorn gegart g Thymian frisch g Rosinen gebacken g Grünkern gegart g Ananas Fruchtnektar g Kaffeesahne 30% Fett g Hallimasch gegart g Schaf Gulasch (fett) gegart g Makrele geräuchert gegart g Morchel getrocknet g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Shiitakepilz roh g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Hering inÖl abgetropft g Rotkappe gegart g Weintraube weiß Fruchtsaft g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Sojamehl (entfettet) entbittert g Geflügelsalami g Apfel getrocknet g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Aprikose getrocknet gekocht g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Champignon gegart g Chili (Cayennepfeffer) g Tomatenketchup g Nektarine Fruchtnektar g Sardine Präserve, abgetropft g Porree roh g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Preiselbeere Fruchtnektar g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Petersilienblatt Pulver g Arrak g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Knoblauch roh g Borretsch Pulver g Hirschsalami g Champignon getrocknet g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Fenchelsamen frisch g Apfel roh g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Weizen Kleie g Rosinen nicht gegart g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Mango Fruchtnektar g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Wachtelei Vollei gekocht g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett g Malzzucker g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Pakchoy/Senfkohl roh g Knollensellerie Gemüsesaft g Knollensellerie getrocknet gegart g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 20% Fett g Radieschen roh g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Steinpilz gegart g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Süßkirsche Fruchtsaft g Puffreis g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Champagner trocken g Gans Klein gegart g Sauerkraut abgetropft gekocht g Rotbarsch gegart mit Gräten g Vanillezucker g Weizen roh g Weizenbier (Weißbier) dunkel g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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