Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Linsen reif Konserve abgetropft g Weizen Mehl gegart g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hafer Flocken gegart g Gerste Schrot g Cherry-Brandy g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Matjes gegart mit Gräten g Mandelmus g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Linsen reif getrocknet gekocht g Grünkern Vollkorn gegart g Kalbslebersteichwurst g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Forelle geräuchert ohne Gräten g Erdbeere roh g Natürliches Mineralwasser still g Trockenhefe g Topinambur gekocht g Tomaten Konzentrat g Johannisbeere schwarz roh g Johannisbeere rot tiefgefroren g Hirse Schrot gekocht g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sojabohne geröstet g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Sekt süß g Guave gegart g Basilikum getrocknet g Morchel roh g Reisnudeln g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Pfefferschoten gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Thymian getrocknet g Puderzucker g Apfel gegart g Eiweiß roh g Tee grün trocken g Kapern Konserve abgetropft g Pastinake gegart g Kaviar Konserve g Dill tiefgefroren g Lachs Präserve gegart g Rhabarber (gegart) g Sojabohnen Konserve abgetropft g Kalb Fleisch (mager) gegart g Weizen Keimflocken g Zucker weiß g Zwiebeln roh g Shiitakepilz getrocknet g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Chinabohnen roh g Vanillinzucker g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Palmenherz Konserve abgetropft g Yamswurzel gegart g Zander gegart mit Gräten g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Porree (Lauch) gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Kardamom getrocknet g Sekt trocken g Quitte gegart g Senfkorn gelb g Bleichsellerie gegart g Tee schwarz trocken g Krabbe klein gegart mit Schale g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Batate gegart g Borretsch getrocknet g Weißkohl roh g Kolanuss geröstet g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Pfefferkörner grün g Gerste roh g Banane Fruchtnektar g Kaviarersatz g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Aal gegart ohne Gräten g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Zwetschge roh g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Leinöl g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Entenei gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Gans Schenkel gegart g Sahnestandmittel g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Gerste Grieß g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Rotwein mittel Qualitätswein g Pfirsich gekocht g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Chili rot getrocknet g Trüffel gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
