Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Linsen reif Konserve abgetropft g Weizen Mehl gegart g Hafer Flocken gegart g Gerste Schrot g Cherry-Brandy g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Mandelmus g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Linsen reif getrocknet gekocht g Grünkern Vollkorn gegart g Kalbslebersteichwurst g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Forelle geräuchert ohne Gräten g Erdbeere roh g Natürliches Mineralwasser still g Trockenhefe g Topinambur gekocht g Tomaten Konzentrat g Johannisbeere schwarz roh g Johannisbeere rot tiefgefroren g Hirse Schrot gekocht g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sojabohne geröstet g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Sekt süß g Guave gegart g Basilikum getrocknet g Morchel roh g Reisnudeln g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Pfefferschoten gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Thymian getrocknet g Puderzucker g Apfel gegart g Eiweiß roh g Tee grün trocken g Kapern Konserve abgetropft g Pastinake gegart g Kaviar Konserve g Dill tiefgefroren g Lachs Präserve gegart g Rhabarber (gegart) g Sojabohnen Konserve abgetropft g Kalb Fleisch (mager) gegart g Weizen Keimflocken g Zucker weiß g Zwiebeln roh g Shiitakepilz getrocknet g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Chinabohnen roh g Vanillinzucker g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Palmenherz Konserve abgetropft g Yamswurzel gegart g Zander gegart mit Gräten g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Porree (Lauch) gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Sekt trocken g Quitte gegart g Senfkorn gelb g Bleichsellerie gegart g Tee schwarz trocken g Krabbe klein gegart mit Schale g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Batate gegart g Borretsch getrocknet g Kolanuss geröstet g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Pfefferkörner grün g Gerste roh g Banane Fruchtnektar g Kaviarersatz g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Aal gegart ohne Gräten g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Zwetschge roh g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Leinöl g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Entenei gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Gans Schenkel gegart g Sahnestandmittel g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Gerste Grieß g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Rotwein mittel Qualitätswein g Pfirsich gekocht g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Chili rot getrocknet g Trüffel gegart g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Holunderbeere gegart g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Löwenzahn gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Bier Hell g Sardellenpaste g Loganbeere roh g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Zwieback g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Popcorn natur g Mais Stärke gegart g Sesam roh g Obstessig g Erdbeere tiefgefroren roh g Yamswurzel Pulver g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rotbarsch gegart mit Gräten g Thymian frisch g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Pistazie geröstet g Sahnepulver g Birne Konserve abgetropft g Kaffeesahne 15% Fett g Rotkappe roh g Yamswurzel roh g Apfel Fruchtnektar g Guave roh g Roggen Flocken gegart g Roggen Vollkorn gegart g Dinkel Vollkornmehl g Sauerkirsche gegart g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Pflaumenmus gekocht g Tokayer g Dill frisch g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Reineclaude roh g Weizen Vollkorn roh g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Jodiertes Salz g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Brennnessel roh g Tomaten roh g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Leinsamen gegart g Champignon roh g Dill getrocknet g Schaf Fleisch (fett) gegart g Rind Ochsenschwanz gegart g Eiweiß gegart g Aprikose roh g Makrele gegart ohne Gräten g Grünkern roh g Salbei frisch g Champagner trocken g Schaf Zunge gegart g Ananas Fruchtnektar g Erbsen grün getrocknet gegart g Rind Fleisch (fett) gegart g Sojasprossen gegart g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Rotkohl tiefgefroren gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Wachtelei roh g Salbei getrocknet g Morchel gegart g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Banane gegart g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Walnüsse gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Casein g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Schwein Leber gegart g Blumenkohl gegart g Roggen Vollkornmehl g Feige roh g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Reis Stärke gegart g Oliven grün gesäuert abgetropft g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Rind Gulasch (fett) gegart g Worcestersoße g Orange Fruchtsaft g Kaffeesahne 30% Fett g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Spargel Konserve abgetropft g Quinoa roh g Rotkappe getrocknet g Gerste Schrot gegart g Wassermelone roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Vanillezucker g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Hase Fleisch (mager) gegart g Kaviar echt g Apfel getrocknet g Apfel geschält roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Thunfisch Konserve abgetropft g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Ricotta Magerstufe g Artischocke gegart g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (mager) gegart g Feige gegart g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Lachs roh ohne Gräten g Edelkastanien (Marone) gegart g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Polenta gekocht g Radicchio roh g Pecannuss roh g Mirabelle gekocht g Zwetschge gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Edel-Reizker roh g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Liebstöckel frisch g Weißwein trocken g Rosmarin frisch g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Brathähnchen gegart g Cornflakes natur g Forelle gegart mit Küchenabfall g Joghurt < 1% Fett g Rotkappe gegart g Marzipan Rohmasse g Kalb Bries gegart g Gemüsepaprika rot roh g Himbeergeist g Hühnerei roh g Pfeffer weiß g Rind Leber gegart g Sojaschrot g Sojaöl g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Rind Herz gegart g Chinakohl gegart g Knollensellerie getrocknet gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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