Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Preiselbeere getrocknet g Orange gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Debreziner g Kürbis roh g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bambussprossen roh g Joghurt aus Schafmilch g Quitte getrocknet gekocht g Malzbier g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Weizen Stärke gegart g Mate-Tee (Getränk) g Speisesalz g Gerste Flocken gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kräutertee trocken g Dinkel Vollkornmehl g Aprikose getrocknet gekocht g Mandarine roh g Leinsamen gegart g Hirse Schrot g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Popcorn natur g Gurke roh g Kreuzkümmel getrocknet g Backpulver g Sojasprossen gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Papaya gegart g Sauerkirsche Fruchtsaft g Oregano frisch g Schaf Keule (mager) gegart g Basilikum getrocknet g Magermilchschokolade g Pecannuss geröstet g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Reineclaude gegart g Pakchoy/Senfkohl roh g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Schaf Steak (mager) gegart g Hafer Vollkornflocken g Kräutertee (Getränk) g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Hirse Flocken g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Mangold roh g Backmargarine g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Kapern Konserve abgetropft g Kuhmilch < 1% Fett g Bäckerhefe gepresst g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Pflaumenmus gekocht g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Johannisbeere rot gegart g Weintraube rot roh g Schaf Gulasch (fett) gegart g Kichererbsen roh g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Creme/Schmand 30 % Fett g Palmöl g Meerrettich roh g Kichererbsen getrocknet g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Balsamicoessig g Senf scharf g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Couscous roh g Brennnessel gekocht g Salami ungarische Art g Backerbsen g Bohnenkraut g Grünkern Schrot g Mungobohnensprossen roh g Mandel bitter roh g Rind Zunge gegart g Passionsfrucht gegart g Weizenbier Export g Gelatine g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Zitronensäure g Holunderbeere gegart g Kefir 1,5% Fett g Rotbarsch gegart mit Gräten g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Bier g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Diabetikerzucker g Champignon roh gegart g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Hirse Korn geschält gegart g Kaviarersatz g Pfefferkörner grün g Gerste Schrot gegart g Steinpilz gegart g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Cabanossi g Mandelöl g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Petersilienblatt Pulver g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Loganbeere gegart g Wermutwein süß g Banane getrocknet g Saure Sahne 10 % Fett g Pfefferschoten gegart g Gänseei roh g Salami italienische Art g Dinkelmehl Typ 630 g Feldsalat (Rapunzel) roh g Sojaöl g Lachsschinken roh g Arrak g Piment g Schwein Bauchspeck roh g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Lorbeerblatt getrocknet g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Traubenzucker g Gemüsepaprika gelb gegart g Erdnussmus g Orangeat g Wirsingkohl roh g Butter g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Fleisch (mager) gegart g Muskatnuss getrocknet g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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