Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Diabetikerzucker g Weizen Vollkorn roh g Gemüsebrühe gekörnt g Grünkern Vollkorn roh g Butterschmalz g Ente Fleisch mit Haut gegart g Kaviar Präserve g Reis Grieß g Zartbitterschokolade g Zitronat (Sukkade) g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Kaviarersatz g Weizenbier Export g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Orange roh g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Kürbiskernöl g Marashino g Cashewnuss roh g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Quinoa roh g Sherry sweet g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Löwenzahn roh g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Gerste Perlgraupen g Senf extra scharf g Pfirsich roh g Halbbitter-Kuvertüre g Birne Fruchtsaft g Linsen gekeimt roh g Ingwerpulver g Hafer gegart g Pfefferminze getrocknet g Holunderbeere Fruchtsaft g Schokolade weiß g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Zuckererbsen roh g Bohnen grün gegart g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Aubergine/Melanzani gegart g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Weizen Flocken g Bockshornklee g Joghurt 3,5% Fett g Glasnudeln roh g Schwein Niere gegart g Ananas roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Haushalts/Kochschokolade g Anis getrocknet g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Roggen Vollkorn roh g Limette Fruchtnektar g Lachs roh ohne Gräten g Buchweizen roh g Birne Fruchtnektar g Chinakohl gegart g Kuhmilch gegart g Reh Fleisch (fett) gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Kräutertee (Getränk) g Tahini aus rohem Sesam g Austernpilz gegart g Ananas Konserve abgetropft g Kaki gegart g Topinambur gekocht g Weizenkeimöl g Fruchtzucker g Marzipan Rohmasse g Vollmilchpulver g Grünkern gegart g Endiviensalat roh g Granatapfel roh g Schnittlauch getrocknet g Parmaschinken gekocht g Eierteigwaren gekocht g Feige getrocknet g Loganbeere gegart g Ingwer getrocknet g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Senf mittelscharf g Thunfisch Konserve abgetropft g Orangenschale gerieben g Kerbel Pulver g Süßkirsche gegart g Steinpilz gegart g Pfirsich Fruchtsaft g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Vanillin natürlich g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Meerrettich roh g Zitrone gegart g Senf mild g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Kolanuss roh g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Oliven grün gesäuert abgetropft g Wiener Würstchen g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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