Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wilstermarsch g Preiselbeere gegart g Pute Fleisch mit Haut gegart g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Kuhmilch 1,5% Fett g Champignon roh gegart g Schwarzwälder Schinken gekocht g Okra gegart g Birne Fruchtsaft g Zuckermelone/Honigmelone roh g Grünkern Schrot g Makrele gegart ohne Gräten g Süßkirsche Fruchtsaft g Weizenkeimöl g Bambussprossen gegart g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Rum 80 Vol% g Dill frisch g Couscous gekocht g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Cashewnuss roh g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Majoran getrocknet g Meerrettich Paste g Haushalts/Kochschokolade g Sauerkirsche Fruchtnektar g Wirsingkohl gegart g Bohnen dick getrocknet g Honig g Kartoffelstärke Mehl g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Safran getrocknet g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Weintraube rot gegart g Vanillinzucker g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Banane getrocknet g Ananas roh g Wurzelpetersilie gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Hirse Mehl g Natürliches Mineralwasser still g Senf mild g Koriander getrocknet g Guave gegart g Gemüsepaprika gelb gegart g Salami (Schwein) g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Erbsen gekeimt roh g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Wachtelei roh g Teigwaren eifrei gekocht g Pfeffer schwarz getrocknet g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Morchel getrocknet g Glasnudeln roh g Sojadrink flüssig g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Lachskaviar g Limette gegart g Quitte Fruchtsaft g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hirse gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Berliner Knacker nicht gegart g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Kalb Milz gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett g Hirse Vollkornflocken gekocht g Zitronenmelisse getrocknet g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Reis Grieß g Kalb Zunge gegart g Preiselbeere getrocknet g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Gin g Lachsschinken gekocht g Mispel (roh) g Kaffee (Pulver) g Zwetschge Konzentrat g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Limabohne getrocknet gegart g Sojasprossen roh g Zichorienkaffee (Pulver) g Endiviensalat roh g Kohlrabi roh g Quitte getrocknet gekocht g Eigelb gegart g Wodka g Weißbrot-Toastbrot g Tomaten getrocknet g Kohlrübe roh g Schaf Leber gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Vogelbeere gegart g Lorbeer g Wildreis roh g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Kalb Herz gegart g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Thymian getrocknet g Steinpilz getrocknet g Loganbeere gegart g Leinöl g Kalb Steak (mager) gegart g Reh Fleisch (mager) gegart g Salami italienische Art g Petersilienblatt tiefgefroren g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Vollmilchpulver g Tomaten gegart g Cognac g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Petersilienblatt getrocknet g Kakaopulver stark entölt g Wermutwein trocken g Brathähnchen Klein gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Bärlauch (roh) g Weintraube weiß Fruchtnektar g Grünkern Mehl g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Schaf Steak (mager) gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Yamswurzel Pulver g Litchi gegart g Sojaöl g Hafer Grieß g Schaf Filet (mager) gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Salami ungarische Art g Rüböl (Rapsöl) g Roggen Mehl g Erdnussmus g Weinessig g Edel-Reizker getrocknet g Basilikum frisch g Rind Filet (mager) gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Süßkirsche gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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