Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bohnen grün Konserve abgetropft g Dattel roh g Ananas Fruchtsaft g Hafer Flocken g Schnittlauch frisch g Nektarine Fruchtnektar g Birne Konserve abgetropft g Dattel getrocknet gegart g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Hafer Mehl g Hafer Vollkornflocken g Grapefruit Fruchtsaft g Traubenkernöl g Tomaten Konserve abgetropft g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Kuhmilch gegart g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Weintraube weiß Fruchtnektar g Ananas gegart g Parmaschinken gekocht g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Gerste gegart g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Pflaumenmus g Grand Marnier g Eiweiß roh g Kürbis roh g Kaki roh g Zitrone roh g Vollmilchschokolade g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Birne roh g Polenta gekocht g Maiskeimöl g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Roggen roh g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Wermutwein süß g Ananas roh g Zander gegart mit Gräten g Kalb Milz gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Broccoli tiefgefroren gegart g Kuhmilch 1,5% Fett g Kräutertee trocken g Mango roh g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Trüffel gegart g Mandelmus g Glasnudeln gekocht g Süßkirsche Fruchtsaft g Sojasprossen roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Butterschmalz g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Edel-Reizker gegart g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Pfirsich Fruchtnektar g Blätterteig gebacken g Rotalge getrocknet g Reis Stärke gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Wildschwein Fleisch gekocht g Gurke gegart g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Sardine Präserve, abgetropft g Schleie gegart mit Gräten g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Schaf Steak (mager) gegart g Popcorn natur g Pakchoy/Senfkohl roh g Anis getrocknet g Vollmilchpulver g Topinambur gekocht g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Pfefferschoten gegart g Pumpernickel g Kohlrübe roh g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Pecannuss roh g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Granatapfel roh g Dinkelmehl Typ 630 g Safran getrocknet g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Okra gegart g Heidelbeere roh g Quitte getrocknet gekocht g Zimt g Currypulver g Zichorienkaffee (Pulver) g Kumquat roh g Madeirawein g Johannisbeere rot gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Wels gegart mit Gräten g Schaf Gulasch (mager) gegart g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Landjäger g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Mango gegart g Johannisbeere weiß roh g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Rind Filet (mager) gegart g Maulbeere roh g Sherry medium g Erdnuss gekocht g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Couscous gekocht g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Limabohne Konserve abgetropft g Natürliches Mineralwasser still g Pecannuss geröstet g Walnüsse gegart g Weizen Stärke gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Bohnenkraut g Wachsbohnen gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Makrele gegart ohne Gräten g Magermilchschokolade g Butterpilz gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 10 % Fett g Edel-Reizker getrocknet g Weizen roh g Kalb Fleisch (fett) gegart g Tomaten getrocknet g Rote Rübe Gemüsesaft g Rosinen nicht gegart g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Banane getrocknet g Schwein Speck roh ungeräuchert g Fruchtzucker g Wacholder frisch g Gänseei roh g Sojasoße g Bier Hell g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Lorbeer g Weizen Kleie gegart g Marzipan Rohmasse g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Kalb Zunge gegart g Kandiszucker braun g Sultaninen nicht gegart g Grapefruit roh g Quinoa roh g Curacao g Topinambur gegart g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Feige roh g Limette gegart g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Mascarpone g Bockshornklee g Rind Zunge gegart g Senf mittelscharf g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Wachtelei roh g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Roggen Vollkorn gegart g Kolbacz g Kaffeesahne g Preiselbeere getrocknet g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Wodka g Dickmilch (Sauermilch) g Reis Grieß g Mandel süß gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Ente Fleisch mit Haut gegart g Sojabohne geröstet g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Glutenfleisch (milchnass) g Sonnenblumenöl g Sojaöl g Sesamöl g Schwarzwälder Schinken gekocht g Erbsen gekeimt roh g Weintraube rot roh g Kalb Fleisch (mager) gegart g Schwein Milz gegart g Pistazie roh g Süßkirsche gegart g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Schinkenwurst g Orangeat g Rind Steak (mager) gegart g Kochbanane roh g Geflügelsalami g Reh Fleisch (mager) gegart g Pfifferling getrocknet g Hirse gegart g Eiweiß gegart g Puffreis g Limabohne getrocknet gegart g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Hafer Grieß g Hirschhornsalz g Sojamehl vollfett g Orangenschale gerieben g Quitte Fruchtnektar g Mais Vollkorn roh g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Leber gegart g Zwiebeln roh g Erdbeere tiefgefroren roh g Morchel roh g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Pfeffer g Schnittlauch tiefgefroren g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Rosinen gebacken g Distelöl (Safloröl) g Austernpilz gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Schwein Fleisch (fett) gegart g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Wirsingkohl gegart g Hafer Flocken gegart g Schwein Schinken gekocht g Tee grün (Getränk) g Perlzwiebel roh g Eierlikör g Hirse roh g Meerrettich Paste g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Pfeffer schwarz getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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