Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Orange Fruchtsaft g Tomaten gegart g Brunnenkresse frisch g Bäckerhefe gepresst g Sojasoße g Litchi gegart g Mango getrocknet g Ananas Konserve abgetropft g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Limabohne getrocknet g Litchi roh g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Rosinen gebacken g Lorbeer g Weintraube weiß gegart g Salami (Schwein) g Chinabohnen getrocknet g Currypulver g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Liebstöckel frisch g Eisbergsalat roh g Bambussprossen roh g Erdnuss gekocht g Austernpilz gegart g Chinabohnen Konserve abgetropft g Senfkorn braun g Wildreis roh g Sojaöl g Ingwerpulver g Austernpilz roh g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Matjes Präserve, abgetropft g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Johannisbeere weiß roh g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Birkenpilz gegart g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Roggenvollkornbrot g Limette gegart g Limabohne Konserve abgetropft g Salami italienische Art g Sherry medium g Sauerkraut abgetropft roh g Guave roh g Pfeffer weiß g Weiße Rübe roh g Avocado gegart g Grünkern Mehl gegart g Sauerkirsche gegart g Jodiertes Salz g Schwarzwurzel roh g Walnussöl g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Butterpilz gegart g Speisesalz g Rotkohl tiefgefroren gegart g Kohlrübe roh g Radicchio roh g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Steinpilz gegart g Heidelbeere roh g Birne Konserve abgetropft g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Rettich gegart g Kaki gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Wiener Würstchen g Kalbslebersteichwurst g Zitrone Fruchtsaft g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Kartoffelstärke Mehl g Linsen reif getrocknet gekocht g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Estragon frisch g Ingwer getrocknet g Löwenzahn roh g Blumenkohl gegart g Kaffeesahne 10 % Fett g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Sojamehl halbfett g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Petersilienblatt getrocknet g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Creme/Schmand 20 % Fett g Trüffel roh g Kürbis gegart g Fenchel gegart g Wodka g Brathähnchen gegart g Mango gegart g Spargel Konserve abgetropft gegart g Pfifferling getrocknet g Marzipan Rohmasse g Champignon getrocknet g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Wurzelpetersilie roh g Grapefruit Fruchtsaft g Meerrettich gegart g Edel-Reizker roh g Kerbel getrocknet g Weizen gegart g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Entenei gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Steinpilz roh g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Ingwerknolle g Beifuß frisch g Pfifferling roh g Thymian getrocknet g Erdbeere gegart g Orange Fruchtnektar g Mandel süß geröstet g Senf extra scharf g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Kresse (Gartenkresse) frisch g Chili (Cayennepfeffer) g Gerste Grieß g Kokosmilch g Pfefferminze frisch g Hirschhornsalz g Wildente Schenkel gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Rind Steak (mager) roh g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Vanilleschote g Feige gegart g Kokosfruchtfleisch roh g Tofu fest gegart g Macadamianuss roh g Rotkappe gegart g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Margarine allgemein g Chili rot getrocknet g Sherry trocken g Reis roh g Mandellikör g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Zitronenmelisse frisch g Porree tiefgefroren gegart g Thymian frisch g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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