Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Tomatenketchup g Tomaten Konserve abgetropft g Karausche gegart mit Gräten g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Kalb Leber gegart g Zichorienkaffee (Pulver) g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Milchzucker g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Reissirup g Vogelbeere roh g Wurzelpetersilie gegart g Grünkern roh g Rind Steak (mittelfett) roh g Feldsalat (Rapunzel) roh g Sojadrink flüssig g Maiskeimöl g Bohnen dick getrocknet g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Niere gegart g Salbei getrocknet g Kabeljaurogen roh g Rind Leber gegart g Zuckermais Konserve abgetropft g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Loganbeere roh g Erbsen grün Konserve abgetropft g Aprikose getrocknet g Zitrone Fruchtnektar g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Batate (Süßkartoffel) roh g Rind Fleisch (fett) gegart g Gerste Mehl g Kresse gegart g Sardellenpaste g Erdnuss roh g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Schokolade weiß g Rind Ochsenschwanz gegart g Sesam geröstet g Spargel weiß gegart g Borretsch frisch g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Wildreis gekocht g Hühnerei roh g Majoran getrocknet g Perlzwiebel roh g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Mascarpone g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Lachs Präserve, abgetropft g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Pfirsich roh g Zucchini gegart g Kaviar Konserve g Feige roh g Krabbe klein gegart mit Schale g Perlzwiebel gegart g Mandarine roh g Schaf Kotelett (mager) gegart g Puderzucker g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Hase Fleisch (fett) gegart g Kürbiskern roh g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Filet (mager) gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Palmöl g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Bier g Zucker braun g Seezunge gegart ohne Gräten g Aprikose Konserve abgetropft g Schnittlauch gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Hering gegart ohne Gräten g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Weizenbier Export g Cranberry getrocknet g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Kotelett (mager) gegart g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Kolanuss geröstet g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Gelatine g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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