Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Vanillin natürlich g Grünkohl gegart g Schokolade weiß g Rucola roh g Entenei roh g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Austernpilz roh g Hühnerei roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Gerste Graupen g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Birkenpilz getrocknet g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Teigwaren eifrei gekocht g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weingeist g Süßkirsche Fruchtsaft g Hafer Mehl gegart g Ingwerknolle g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Kürbiskern roh g Braunalge roh g Sojasoße g Erdbeere roh g Vanilleschote g Kaki gegart g Mate-Tee trocken g Rind Milz gegart g Bleichsellerie roh g Trockenhefe g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Wildreis gekocht g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Jodiertes Salz g Paranuss geröstet g Erbsen grün roh g Geflügelsalami g Glasnudeln gekocht g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Estragon getrocknet g Eigelb gegart g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Sojasprossen Konserve abgetropft g Hallimasch getrocknet g Champignon gegart g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Hirse roh g Hirse Korn geschält gegart g Aprikose roh g Pfefferminztee trocken g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Ananas gegart g Leinsamen roh g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Weizen Mehl gegart g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Lachsrogen roh g Weizen Flocken g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gerste Vollkorn gegart g Chili rot getrocknet g Guave roh g Lollo Rosso roh g Tomaten getrocknet g Kräutertee (Getränk) g Rind Kotelett (mager) gegart g Erdnuss gekocht g Kuhmilch < 1% Fett g Sojadrink flüssig g Parmaschinken roh g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Dinkel ganzes Korn roh g Dattel roh g Dattel getrocknet g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Knoblauch roh g Rind Gulasch (fett) gegart g Lachsschinken roh g Guargummi (Guarmehl) g Roggen Vollkorn roh g Wirsingkohl gegart g Schaf Steak (mager) gegart g Meerrettich gegart g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Sojasprossen gegart g Oregano frisch g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Broccoli tiefgefroren gegart g Pfefferschoten gegart g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Hirse Vollkornflocken g Milchzucker g Kakaopulver schwach entölt g Brennnessel gekocht g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Weizenbier Export g Buttermilch g Birne Konserve abgetropft g Haselnuss roh g Roggen Mehl gegart g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Rosinen nicht gegart g Salbei frisch g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Butterschmalz g Dill tiefgefroren g Backpulver g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Gelatine g Zwetschgenwasser g Apfel getrocknet g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Mehl gegart g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Curacao g Palmenherz gegart g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika grün gekocht g Chinakohl gegart g Pfefferkörner grün g Radieschen roh g Edel-Reizker gegart g Clementine roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Pfirsich gekocht g Kräuteressig g Pfifferling getrocknet g Agar-Agar, Trockenprodukt g Blätterteig gebacken g Schalotte roh g Mispel (roh) g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizen Kleie g Kichererbsen roh g Petersilienblatt tiefgefroren g Meerrettich Paste g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Mandel süß gegart g Blätterteig roh g Tomaten Gemüsesaft g Chinakohl roh g Pinienkern roh g Sherry cream g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Tomatenketchup g Zuckererbsen gekocht g Kalb Niere gegart g Schleie gegart mit Gräten g Whisky g Saure Sahne g Weißwein trocken g Avocado gegart g Schwein Kotelett (mager) gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Kefir 10% Fett g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Roggen Mehl g Butterpilz roh g Litchi Konserve abgetropft g Lachs roh ohne Gräten g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Hirn gegart g Johannisbeere schwarz gegart g Rind Steak (mager) gegart g Haushalts/Kochschokolade g Pastinake gegart g Gerste Vollkorn roh g Hafer Schrot g Kürbis roh g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Vanillezucker g Maniok gegart g Holunderbeere Fruchtsaft g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Kohlrabi roh g Topinambur gegart g Hallimasch gegart g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Banane gegart g Polenta gekocht g Apfel geschält roh g Schnittlauch gegart g Ananas Fruchtnektar g Rind Leber gegart g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Sesam roh g Schnittlauch frisch g Mirabelle roh g Pute Schenkel gegart g Glutenfleisch (milchnass) g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Heidelbeere gegart g Kichererbsen getrocknet g Hering mager Präserve, abgetropft g Yamswurzel gegart g Grünkern gegart g Mungobohnensprossen roh g Edelkastanie (Marone) roh g Himbeere tiefgefroren roh g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Kolbacz g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Bohnenkraut g Quark entrahmt g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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