Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pinienkern geröstet g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Ingwerknolle g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Geflügelcabanossi g Spargel Konserve abgetropft gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Kuhmilch 3,5% Fett g Rind Fleisch (mager) gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Bambussprossen roh g Majoran frisch g Weiße Rübe roh g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Pfefferkörner grün g Gerste Perlgraupen g Hirse Flocken g Kreuzkümmel getrocknet g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Chili (Cayennepfeffer) g Reissirup g Pfifferling roh g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Rind Fleisch mager (mager) roh g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Haselnuss geröstet g Knoblauch roh g Gans Schenkel gegart g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Zuckererbsen roh g Schwein Niere gegart g Sauerkirsche Fruchtsaft g Tomatenketchup g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Weizen Flocken gegart g Hirse Vollkorn gekocht g Chinabohnen roh g Fenchel Knolle roh g Weintraube rot Fruchtnektar g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Rind Kotelett (mager) gegart g Limabohne getrocknet g Tokayer g Zuckererbsen gekocht g Kaviar echt g Sekt trocken g Weizen Vollkorn gegart g Gerste roh g Sauerampfer getrocknet g Leinsamen gegart g Kefir 1,5% Fett g Rind Magen/Kutteln gegart g Vogelbeere roh g Palmenherz gegart g Debreziner g Brathähnchen Schenkel gegart g Radieschen roh g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Porree roh g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Makrele geräuchert gegart g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Champignon gegart g Kaviarersatz g Makrele geräuchert g Reisnudeln g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Puderzucker g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Basilikum getrocknet g Tomatenmark g Süßkirsche roh g Arrak g Zitronenmelisse frisch g Schaf Gulasch (fett) gegart g Salbei getrocknet g Forelle gegart mit Küchenabfall g Petersilienblatt Pulver g Kaffeesahne 20% Fett g Knollensellerie Gemüsesaft g Erdnussmus gegart g Hering gegart ohne Gräten g Cranberry getrocknet g Gerste Vollkorn gegart g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Wildente Schenkel gegart g Palmenherz Konserve abgetropft g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Eisbergsalat roh g Gerste Schrot gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Chicoree gekocht g Rucola roh g Vanilleschote g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Avocado roh g Früchtetee (Getränk) g Schwein Bauchspeck roh g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Mangold roh g Weizen Vollkorn roh g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Weizen Keimflocken gegart g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Brust (fett) gegart g Tomaten getrocknet gegart g Entenei roh g Maniok getrocknet g Limabohne roh g Kolanuss geröstet g Karpfen gegart ohne Gräten g Sojasprossen roh g Spinat tiefgefroren gekocht g Johannisbeere rot tiefgefroren g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Mais Stärke roh g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Schaf Bries gegart g Reis ungeschält gegart g Cashewnuss geröstet g Birkenpilz gegart g Brathähnchen Leber gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Haselnuss roh g Gerste Grieß g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Chinakohl roh g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Edelkastanien (Marone) gegart g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Perlzwiebel gegart g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rindersalami g Joghurt 3,5% Fett g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Kokosfruchtfleisch roh g Rosmarin getrocknet g Bohnen dick Konserve abgetropft g Weizen Vollkornflocken g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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