Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Lachsrogen roh g Himbeere roh g Kefir 10% Fett g Sahne 10% Fett g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zucker weiß g Sauerkirsche gegart g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Sardellenpaste g Polenta gekocht g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Rhabarber (gegart) g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Haselnussöl g Kalb Fleisch (mager) gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Marashino g Sonnenblumenkern roh g Walnussöl g Tomatenmark gekocht g Grünkern roh g Sojabohnen Konserve abgetropft g Dill frisch g Reis parboiled gegart g Pfefferminztee (Getränk) g Jodiertes Salz g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Reineclaude roh g Hühnerei gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Diabetikerzucker g Wilstermarsch g Kräutertee trocken g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Eiweiß roh g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Meerrettich gegart g Preiselbeere roh g Mandelmus g Banane roh g Bachsaibling roh g Sojasprossen gegart g Stachelbeere roh g Mais Stärke gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Zander gegart mit Gräten g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Champignon roh g Erdnuss gekocht g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Krabben roh gekocht g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Nektarine Fruchtnektar g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Rotkappe roh g Kaffeesahne 30% Fett g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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