Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rotkohl tiefgefroren gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Yamswurzel Pulver g Leinöl g Roggen Vollkorn gegart g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Bier Hell g Macadamianuss roh g Birne Konserve abgetropft g Champignon roh g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Guave gegart g Teigwaren eifrei gekocht g Banane Fruchtnektar g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Trüffel gegart g Eiweiß gegart g Makrele gegart ohne Gräten g Rind Gulasch (fett) gegart g Entenei gegart g Weizen Mehl gegart g Erdbeere roh g Petersilienblatt tiefgefroren g Sardellenpaste g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Lachs roh ohne Gräten g Ente Schenkel gegart g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Ananas gegart g Wachtelei roh g Curacao g Hase Fleisch (mager) gegart g Feige roh g Morchel gegart g Kaffeesahne 30% Fett g Dill frisch g Feige gegart g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Thymian frisch g Walnüsse gegart g Worcestersoße g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Cornflakes natur g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Dattel getrocknet gegart g Wassermelone roh g Kaki gegart g Hirse Schrot gekocht g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Thunfisch Konserve abgetropft g Pecannuss roh g Löwenzahn gegart g Apfel Fruchtnektar g Sauerampfer Pulver g Ricotta Magerstufe g Süßkirsche gegart g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Pflaumenmus gekocht g Liebstöckel frisch g Brennnessel roh g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ingwerpulver g Kürbis roh g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Leber gegart g Maniok gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Schaf Zunge gegart g Butterpilz roh g Kuhmilch < 1% Fett g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rotkappe gegart g Wacholder frisch g Romanesco (Minarettkohl) roh g Reineclaude roh g Edel-Reizker roh g Weizen Stärke gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Berliner Knacker nicht gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Papaya roh g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Rotkappe roh g Knollensellerie getrocknet gegart g Sojaöl g Birkenpilz roh g Mandel süß gegart g Pfirsich roh g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Banane gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Hirse Vollkornflocken g Gurke roh g Petersilienblatt frisch g Parmaschinken roh g Prunkbohnen roh g Stachelbeere roh g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Schwarzwurzel roh g Wermutwein trocken g Lachsrogen roh g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Weintraube rot Fruchtsaft g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Weizen Mehl Type <650 gegart g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Preiselbeere roh g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Schwein Fleisch (fett) gegart g Mohn gemahlen geschrotet g Zwetschge Konzentrat g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Kürbiskern roh g Tortengusspulver g Sojasprossen gegart g Erdnuss roh g Pfeffer g Zuckermelone/Honigmelone roh g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Edel-Reizker gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Hefe Flocken g Wachtelei Vollei gekocht g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Sahne 30% Fett g Halbbitter-Kuvertüre g Dill getrocknet g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Weinessig g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Bäckerhefe gepresst g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kaki roh g Petersilienblatt getrocknet g Hafer Flocken g Schwein Milz gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Weizen Grieß g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Basmatireis roh g Zitronat (Sukkade) g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Kümmel getrocknet g Kaffee (Pulver) g Mandelöl g Aprikose getrocknet g Rosinen gebacken g Rind Steak (mager) roh g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Austernpilz gegart g Roggenvollkornbrot g Mango getrocknet g Sojasprossen roh g Salami (Schwein) g Hirschsalami g Fruchtzucker g Birne Fruchtsaft g Tomaten Konserve abgetropft g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Roggen Flocken g Reis geschält gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Mais Mehl gegart g Mate-Tee trocken g Brathähnchen Klein gegart g Sojadrink flüssig g Mandarine Konserve abgetropft g Glutenfleisch (milchnass) g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Gelatine g Himbeere tiefgefroren roh g Krabben roh gekocht g Johannisbeere weiß gegart g Dickmilch (Sauermilch) g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Backerbsen g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Mispel (roh) g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Broccoli roh g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Sojamehl halbfett g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Champignon roh gegart g Backpulver g Kiwi gegart g Gewürznelken g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Reh Fleisch (fett) gegart g Wodka g Tofu fest g Bier Dunkel g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Creme/Schmand 40 % Fett g Hafer Vollkornflocken g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weinbrand g Rosinen gegart g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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