Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Rosinen gegart g Hafer Vollkornflocken g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett g Tee schwarz trocken g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Rotkappe getrocknet g Gewürznelken g Rind Gulasch (mager) gegart g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Sojabohnen getrocknet g Tofu fest g Maiskeimöl g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Vollmilchpulver g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rüböl (Rapsöl) g Rind Leber gegart g Eierteigwaren gekocht g Glasnudeln gekocht g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (fett) roh g Curacao g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Stachelbeere roh g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Granatapfel roh g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Birne Fruchtnektar g Preiselbeere roh g Rind Steak (mager) gegart g Limabohne getrocknet gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Pfirsich Fruchtsaft g Johannisbeere weiß gegart g Johannisbeere weiß roh g Wildreis roh g Walnussöl g Maniok roh g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Butterpilz getrocknet g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Vanillin natürlich g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Pistazie geröstet g Hafer Grieß g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Blätterteig gebacken g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Sesamöl g Kolbacz g Rotkohl tiefgefroren gegart g Yamswurzel Pulver g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Lachs Präserve gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Schnittlauch tiefgefroren g Schaf Steak (mager) gegart g Pumpernickel g Schaf Fleisch (fett) gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Vogelbeere gegart g Wurzelpetersilie gegart g Glasnudeln roh g Weintraube rot gegart g Süßkirsche gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Amaranth roh g Mais Stärke gegart g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Teigwaren eifrei gekocht g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Pfeffer g Thunfisch Konserve abgetropft g Sojamehl (entfettet) entbittert g Lachs roh ohne Gräten g Basilikum frisch g Sauerampfer roh g Hirse Mehl g Roggen gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Reis Grieß g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Reis parboiled gegart g Zitrone Fruchtnektar g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Bier Dunkel g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Brie 20% Fett i. Tr. g Paranuss roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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