Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bohnen grün Konserve abgetropft g Champignon gegart g Tomaten getrocknet g Wirsingkohl roh g Grünkern Mehl g Wildente Schenkel gegart g Apfel geschält gegart g Sojamehl halbfett g Cognac g Hirse Korn geschält gegart g Dill tiefgefroren g Sojabohnen Konserve abgetropft g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Maniok getrocknet g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Rind Gulasch (mager) gegart g Rhabarber (gegart) g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Zartbitterschokolade g Roggen Mehl gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Tomatenmark gekocht g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Mate-Tee trocken g Bier Dunkel g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Rind Niere gegart g Trinkwasser g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) g Pakchoy/Senfkohl roh g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Weintraube weiß Fruchtnektar g Semmelbrösel g Vollmilchschokolade g Brombeere roh g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Forelle geräuchert ohne Gräten g Lachs geräuchert ohne Gräten g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Blätterteig roh g Kresse gegart g Preiselbeere getrocknet g Ente Schenkel gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Buchweizen Schrot gekocht g Nektarine Fruchtnektar g Pecannuss geröstet g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Sesamöl g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Lachsschinken roh g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Weißwurst Münchener g Reis geschält gegart g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Maniok roh g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Kolbacz g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Hafer Flocken g Lachskaviar g Wermutwein trocken g Sardine Präserve, abgetropft g Süßkirsche roh g Apfel roh g Matjes gegart mit Gräten g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Rotkohl tiefgefroren gegart g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Ingwer getrocknet g Reis Mehl gegart g Rote Rübe roh g Rosinen gebacken g Orangenschale gerieben g Schwein Leber gegart g Quinoa roh g Aprikose getrocknet gekocht g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Haselnussöl g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Orange Fruchtsaft g Wildschwein Fleisch gekocht g Trüffel gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Salbei getrocknet g Holunderbeere Fruchtsaft g Holunderbeere gegart g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Okra gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Olivenöl g Sherry cream g Reis ungeschält gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Grapefruit Fruchtsaft g Eierteigwaren gekocht g Roggen Vollkorn gegart g Birne Fruchtnektar g Leinsamen geschrotet g Cashewnuss roh g Wels gegart mit Gräten g Hallimasch roh g Currypulver g Backmargarine g Brennnessel roh g Eigelb gegart g Salami ungarische Art g Butterpilz roh g Zitrone Fruchtnektar g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Mirabelle roh g Erbsen grün getrocknet gegart g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Sojasprossen gegart g Meerrettich Paste g Pfefferminztee (Getränk) g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Weiße Rübe roh g Schnittlauch frisch g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Kichererbsen getrocknet g Meerrettich roh g Grünkern gegart g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Lorbeerblatt getrocknet g Puffreis g Kalb Leber gegart g Zwetschge gegart g Radicchio roh g Polenta gekocht g Parmaschinken roh g Radieschen roh g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Limabohne Konserve abgetropft g Champignon roh gegart g Zitrone Fruchtsaft g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Zitrone roh g Linsen reif Konserve abgetropft g Glasnudeln gekocht g Meerrettich gegart g Roggen Flocken gegart g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Lachsrogen roh g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Papaya gegart g Rind Fleisch (fett) gegart g Branntweinessig g Kräutertee (Getränk) g Krabben roh gekocht g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Bohnenkraut g Rotalge getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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