Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hering Präserve, abgetropft g Agar-Agar, Trockenprodukt g Gerste Flocken gegart g Jacobsmuschel gekocht g Litchi roh g Pfefferschoten Pulver g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Petersilienblatt Pulver g Artischocken Konserve abgetropft g Maniok Pulver g Ananas getrocknet g Schwein Bauch (fett) gegart g Schnaps aus Anis g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Knollensellerie Gemüsesaft g Kaffeesahne 20% Fett g Stachelbeere roh g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Creme/Schmand 40 % Fett g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Palmenherz Konserve abgetropft g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Erdnussmus gegart g Tomatenmark g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Schaf Leber gegart g Roggen Mehl gegart g Wildreis roh g Nonpareille g Limette gegart g Saure Sahne 10 % Fett g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Hering gegart ohne Gräten g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gans Schenkel gegart g Kiwi gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Wildente Schenkel gegart g Rollmöpse Konserve abgetropft g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Kakaopulver schwach entölt g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Quitte Fruchtnektar g Kirschwasser g Chinabohnen Konserve abgetropft g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Pfifferling gegart g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Rind Ochsenschwanz gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Molkenpulver g Preiselbeere roh g Joghurt 1,5% Fett g Pinienkern geröstet g Kresse (Gartenkresse) frisch g Mangold gegart g Ingwerknolle g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Chinabohnen roh g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Erbsen grün gegart g Reis parboiled gegart g Gelatine g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Schellfisch gegart ohne Gräten g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Pakchoy/Senfkohl roh g Weizen Mehl gegart g Schaf Fleisch (fett) gegart g Tortengusspulver g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Eisbergsalat roh g Meerrettich Paste g Zitronenmelisse getrocknet g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Spargel Konserve abgetropft gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Kalb Hirn gegart g Papaya roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Glutenfleisch (braun) g Pute Klein gegart g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Geflügelcabanossi g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Tomaten getrocknet gegart g Cherry-Brandy g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Weizen roh g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Weinbrand g Sardelle Präserve, abgetropft g Batate (Süßkartoffel) roh g Sojadrink flüssig g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Chicoree gekocht g Pfefferminze getrocknet g Pfefferkörner grün g Tomaten Konserve abgetropft g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Kuhmilch 3,5% Fett g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (mager) gegart g Palmöl g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Matjes in Öl, abgetropft g Kuhmilch < 1% Fett g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Bockshornklee g Gerste Schrot gegart g Wilstermarsch g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Austernpilz gegart g Rotbarsch gegart mit Gräten g Kaki roh g Banane gegart g Mohn gemahlen geschrotet g Paranuss geröstet g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Lachs roh ohne Gräten g Edel-Reizker gegart g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Perlzwiebel gegart g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Kalb Fleisch (mager) roh g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Wels gegart mit Gräten g Brombeere roh g Lachs Präserve, abgetropft g Aal gegart ohne Gräten g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Balsamicoessig g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Kefir 10% Fett g Schaf Gulasch (fett) gegart g Rucola roh g Vogelbeere roh g Chinakohl roh g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Sahnepulver g Krabben roh gekocht g Grapefruit Fruchtsaft g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Macadamianuss roh g Johannisbrotkernmehl g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Casein g Feldsalat (Rapunzel) roh g Piment g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kolbacz g Zartbitterschokolade g Palmenherz gegart g Fenchelsamen frisch g Buchweizen gegart g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Maniok getrocknet g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Apfel getrocknet g Chili (Cayennepfeffer) g Vanilleschote g Matjes gegart mit Gräten g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Rotalge getrocknet g Brathähnchen Leber gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Zuckererbsen gekocht g Schwarzwurzel gegart g Apfel roh g Salbei frisch g Diabetikerzucker g Petersilienblatt gegart g Couscous roh g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz roh g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Backpulver g Kartoffeln geschält gekocht g Branntweinessig g Weizen Flocken g Gans Klein gegart g Blumenkohl gegart g Nektarine gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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