Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Walnüsse gegart g Kalb Leber gegart g Buchweizen gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Reis parboiled gegart g Trockenhefe g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Marzipan Rohmasse g Reis roh g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Senf extra scharf g Rotkappe gegart g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Apfel gegart g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Hafer gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Gewürznelken g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Hirschhornsalz g Liebstöckel frisch g Sojaöl g Mandel bitter roh g Weizen Stärke gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Saure Sahne 10 % Fett g Mohn gemahlen geschrotet g Weizen Flocken g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Kabeljaurogen roh g Pute Fleisch mit Haut gegart g Kuhmilch gegart g Weizen Vollkorn gegart g Weizen Vollkornflocken g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g echter Kaviar g Entenei roh g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Aprikose Fruchtsaft g Schleie gegart mit Gräten g Geflügelsalami g Feldsalat (Rapunzel) roh g Bier Hell g Gurke roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Sekt süß g Mango gegart g Kalb Bries gegart g Petersilienblatt gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Lachs Präserve gegart g Gelatine g Schaf Bries gegart g Grünkern Mehl g Erdnuss gekocht g Haselnuss gebacken g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Sauerkirsche Fruchtnektar g Bleichsellerie gegart g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Sardelle Präserve, abgetropft g Gemüsebrühe gekörnt g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Litchi roh g Schwarzwälder Schinken gekocht g Mango Fruchtnektar g Erdnuss geröstet g Sauerampfer gegart g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Entenei gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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