Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Feige gegart g Thunfisch Konserve abgetropft g Kaffeesahne 30% Fett g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Wassermelone roh g Cornflakes natur g Pecannuss roh g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Ricotta Magerstufe g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Erdbeere roh g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sauerampfer Pulver g Edel-Reizker roh g Birkenpilz gegart g Rind Leber gegart g Kürbis roh g Edelkastanien (Maronen) Mus g Rotkappe gegart g Liebstöckel frisch g Sojaöl g Tomaten getrocknet gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Hirse Vollkornflocken g Vanillinzucker g Weizen Stärke gegart g Butterpilz roh g Mandel süß gegart g Knollensellerie getrocknet gegart g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Rotwein mittel Qualitätswein g Gerste Vollkorn roh g Gurke roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Schwein Fleisch (fett) gegart g Garnele Präserve, abgetropft g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Wachtelei Vollei gekocht g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Petersilienblatt frisch g Birkenpilz roh g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Hefe Flocken g Pfeffer g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Tortengusspulver g Kümmel getrocknet g Mohn gemahlen geschrotet g Reineclaude roh g Aprikose getrocknet g Schwein Milz gegart g Hafer Flocken g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Rosinen gebacken g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Hirschsalami g Reis geschält gegart g Kaki roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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