Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sojabohnen Konserve abgetropft g Pfirsich Fruchtnektar g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Champignon getrocknet gegart g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Fleisch (mager) gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Sojamehl g Anis getrocknet g Sago g Dattel roh g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Kandiszucker weiß g Holunderbeere roh g Trüffel roh g Roggen Flocken g Edel-Reizker roh g Marashino g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Glutenfleisch (milchnass) g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Kürbiskern geröstet g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Gänseei gegart g Grünkern roh g Maniok Pulver g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Malzzucker g Dattel getrocknet g Erbsen grün getrocknet gegart g Grünkern Mehl gegart g Schwarzwälder Schinken gekocht g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Backmargarine g Kakaopulver stark entölt g Weißwein trocken g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Mascarpone g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Borretsch getrocknet g Orangeat g Schinkenwurst g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gemüsepaprika gelb gegart g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Papaya roh g Brennnessel gekocht g Weißbrot-Weizenbrot g Pfeffer weiß g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Rosenkohl gegart g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (fett) gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Erbsen grün Konserve abgetropft g Joghurt 1,5% Fett g Zitronat (Sukkade) g Erdbeere tiefgefroren roh g Heidelbeere tiefgefroren roh g Amaranth roh g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Spargel weiß gegart g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Ingwerpulver g Nektarine Fruchtsaft g Reineclaude gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Apfel getrocknet g Schwein Niere gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Kürbis roh g Tee grün (Getränk) g Gans Schenkel gegart g Madeirawein g Popcorn natur g Dinkel Vollkornmehl g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Brathähnchen Schenkel gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Melassesirup dunkel g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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