Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Preiselbeere gegart g Schnaps aus Anis g Quitte Fruchtsaft g Whisky g Kaki roh g Dill frisch g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Brennnessel gekocht g Kalb Fleisch (mager) gegart g Nektarine Fruchtnektar g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Erbsen gekeimt roh g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Zucker weiß g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Sardellenpaste g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Rind Steak (mager) roh g Petersilienblatt frisch g Sojamehl vollfett g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Rind Kotelett (mager) gegart g Tangerine roh g Sherry sweet g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Sojabohnen Konserve abgetropft g Banane roh g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Linsen reif Konserve abgetropft g Semmelbrösel g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Zitronensäure g Limabohne getrocknet g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Lorbeerblatt getrocknet g Edel-Reizker gegart g Kürbis roh g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Apfel Fruchtnektar g Schinkenwurst g Basmatireis roh g Magermilchschokolade g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Weizen Kleie gegart g Cognac g Hafer roh g Aprikose Fruchtsaft g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Mandarine Konserve abgetropft g Parmaschinken gekocht g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Pfefferschoten roh g Wacholderbeere getrocknet g Rind Gulasch (fett) gegart g Sahne 30% Fett g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Grünkohl gegart g Reineclaude roh g Schwarzwälder Schinken gekocht g Schaf Zunge gegart g Mate-Tee trocken g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Quinoa gekocht g Broccoli roh g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Mandellikör g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Wirsingkohl roh g Bäckerhefe gepresst g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Meerrettich Paste g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Schwein Milz gegart g Curacao g Birne Fruchtnektar g Eiweiß gegart g Petersilienblatt getrocknet g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Johannisbeere weiß gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Pfeffer g Mango Fruchtsaft g Hirschsalami g Walnüsse gegart g Rind Leber gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Lachs Präserve gegart g Yamswurzel roh g Butter g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika rot gekocht g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Steinpilz getrocknet g Zander gegart mit Gräten g Mango getrocknet g Zitrone Fruchtnektar g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Mango gegart g Maniok gegart g Kakaopulver schwach entölt g Creme/Schmand 40 % Fett g Hirse Mehl g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Anis getrocknet g Tomaten gegart g Mandel bitter roh g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Aprikose getrocknet g Vanillin natürlich g Butterschmalz g Kuhmilch 1,5% Fett g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Kalb Herz gegart g Fruchtzucker g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Meersalz g Orangenschale gerieben g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Quitte gegart g Kohlrabi roh g Kefir < 1% Fett g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Ente Fleisch mit Haut gegart g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Wachtelei Vollei gekocht g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Tee schwarz trocken g Kochbanane gegart g Gerste gegart g Gelatine g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Zartbitterschokolade g Hase Fleisch (fett) gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Rhabarber (gegart) g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Wacholder frisch g Rosinen gebacken g Kichererbsen roh g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kefir 10% Fett g Sojadrink flüssig g Hafer Flocken gegart g Champignon roh g Gerste Flocken gegart g Limette roh g Kichererbsen getrocknet g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Lachs geräuchert ohne Gräten g Wein rose süß g Champignon tiefgefroren gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Tortengusspulver g Hafer Mehl g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Limette Fruchtnektar g Joghurt 1,5% Fett g Kürbiskern geröstet g Löwenzahn roh g Meerrettich roh g Tee grün (Getränk) g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Zucchini gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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