Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Tokayer g Brombeere gegart g Blumenkohl roh g Chinabohnen getrocknet g Zwieback g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Schokolade weiß g Holunderbeere Fruchtsaft g Kardamom getrocknet g Orangenschale gerieben g Weizen Vollkorn gegart g Meerrettich Paste g Kichererbsen getrocknet g Lachs roh ohne Gräten g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Mandel süß gegart g Zucchini roh g Pecannuss geröstet g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Linsen reif Konserve abgetropft g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Knollensellerie Gemüsesaft g Weintraube rot Fruchtsaft g Kohlrabi roh g Diabetikerzucker g Sojadrink flüssig g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Pinienkern geröstet g Grünkern Vollkorn gegart g Bachsaibling roh g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (mager) gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Bohnenkraut g echter Kaviar g Kohlrübe roh g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Stachelbeere roh g Bohnen weiß gegart g Lachsrogen roh g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Morchel roh g Schnittlauch getrocknet g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse frisch g Clementine roh g Basilikum frisch g Rind Fleisch (mager) gegart g Romanesco (Minarettkohl) roh g Ananas Konserve abgetropft g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rosinen nicht gegart g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Shiitakepilz gegart g Pfefferminze getrocknet g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Tee schwarz trocken g Trüffel gegart g Zichorienkaffee (Pulver) g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Kalb Zunge gegart g Spinat tiefgefroren gekocht g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Marashino g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Kochbanane gegart g Kakaopulver schwach entölt g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Roggen Vollkorn gegart g Porree (Lauch) gegart g Wurzelpetersilie roh g Kaviarersatz g Liebstöckel frisch g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Gerste Vollkorn gegart g Linsen gekeimt roh g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Gemüsepaprika grün roh g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Fruchtzucker g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kolanuss geröstet g Hühnerei roh g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Malzbier g Sojasprossen roh g Schnaps aus Anis g Chicoree gekocht g Johannisbrotkernmehl g Edel-Reizker gegart g Weizen Mehl gegart g Wodka g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Avocado roh g Aprikose Fruchtsaft g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Wildente gegart g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Erdnuss geröstet g Lollo Rosso roh g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Braunalge roh g Ananas Fruchtsaft g Weizen Stärke gegart g Wildreis roh g Rotwein mittel Qualitätswein g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Fruchtsaft g Hase Fleisch (fett) gegart g Roggen roh g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Steinsalz g Aal gegart ohne Gräten g Majoran getrocknet g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Apfel geschält gegart g Pfirsich gekocht g Haselnussöl g Kaviar Präserve g Sauerampfer roh g Orange roh g Dill frisch g Sahnepulver g Calvados g Butterpilz getrocknet g Mandarine gegart g Marzipan Rohmasse g Pfifferling gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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