Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Olivenöl g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Landjäger g Kohlrabi roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Wein rose süß g Kreuzkümmel getrocknet g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Schwein Fleisch (mager) gegart g Gerste Schrot g Mais Vollkorn roh g Steinpilz gegart g Bohnen weiß gegart g Ente Klein gegart g Himbeere tiefgefroren roh g Rettich roh g Brombeere gegart g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Zwetschge roh g Weißkohl roh g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Ananas Konserve abgetropft g Mate-Tee trocken g Leinöl g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Erdnuss gekocht g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Fleisch (fett) gegart g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Sonnenblumenkern roh g Radicchio roh g Mandelmus g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Joghurt 3,5% Fett g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Malzbier g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Balsamicoessig g Limette gegart g Pumpernickel g Himbeergeist g Kabeljaurogen roh g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Vanillinzucker g Yamswurzel Pulver g Dill frisch g Shiitakepilz getrocknet g Sauerampfer Pulver g Perlzwiebel gegart g Grapefruit Fruchtsaft g Reis parboiled gegart g Paranuss roh g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Hirse Flocken g Schinkenwurst g Rettich gegart g Haselnuss roh g Pfifferling gegart g Sauerkraut abgetropft gekocht g Weißbrot-Toastbrot g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Lachsrogen Präserve abgetropft g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Steak (mittelfett) roh g Zuckermais Konserve abgetropft g Kuhmilch 3,5% Fett g Mirabelle gekocht g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Sojaöl g Sauerampfer getrocknet g Champignon getrocknet g Eigelb gegart g Wirsingkohl gegart g Hirse Vollkornflocken gekocht g Pfeffer schwarz getrocknet g Zitronenmelisse frisch g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Rindersalami g Pfefferschoten roh g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Weizen roh g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Makrele geräuchert gegart g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Vanillinzucker g Champignon roh gegart g Hühnerei gegart g Gänseei roh g Aprikose getrocknet gekocht g Obstessig g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Erdbeere roh g Sago g Erdbeere gegart g Spinat tiefgefroren gekocht g Süßkirsche Fruchtnektar g Gemüsepaprika grün roh g Hering inÖl abgetropft g Tofu fest g Zwieback g Weizen Vollkorn gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Brombeere roh g Creme/Schmand 30 % Fett g Zwetschge Konzentrat g Endiviensalat roh g Marzipan Rohmasse g Chinabohnen Konserve abgetropft g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Grünkern roh g Dattel getrocknet g Pfirsich gekocht g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Ahornsirup g Forelle geräuchert ohne Gräten g Pfefferminze frisch g Lachs Präserve gegart g Zichorienkaffee (Pulver) g Kolanuss geröstet g Chinabohnen roh g Garnele Präserve, abgetropft g Hallimasch roh g Yamswurzel roh g Steinpilz roh g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Zitronenmelisse getrocknet g Maulbeere roh g Birkenpilz gegart g Lollo Rosso roh g Kaffeesahne 30% Fett g Kalb Zunge gegart g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Kalb Steak (mager) gegart g Johannisbrotkernmehl g Sardelle Präserve, abgetropft g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Rote Rübe Gemüsesaft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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