Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kefir 10% Fett g Tomatenmark g Wachtelei Vollei gekocht g Rind Magen/Kutteln gegart g Weizen Stärke gegart g Bockshornklee g Kochbanane gegart g Orange Fruchtnektar g Leinsamen roh g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Hirse Vollkorn gekocht g Schwarzwurzel roh g Glasnudeln roh g Backpulver g Sauerkirsche gegart g Reis Mehl gegart g Pfefferkörner grün g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Yamswurzel roh g Tomaten Gemüsesaft g Reis Stärke gegart g Brathähnchen Leber gegart g Kaviarersatz g Butterpilz roh g Sauerampfer roh g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Rind Fleisch (fett) gegart g Reis ungeschält gegart g Yamswurzel gegart g Tomatenketchup g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Wassermelone roh g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Ahornsirup g Spargel weiß gegart g Himbeere tiefgefroren roh g Saure Sahne 10 % Fett g Kalbslebersteichwurst g Mandel bitter roh g Malzbier g Kumquat roh g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Gerste gegart g Orangeat g Mango Fruchtnektar g Knollensellerie Gemüsesaft g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Rind Gulasch (mager) gegart g Wildschwein Fleisch gekocht g Quitte getrocknet g Mandel süß roh g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Kefir < 1% Fett g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Chicoree roh g Reh Fleisch (mager) gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Orange gegart g Makrele geräuchert gegart g Weißbrot-Toastbrot g Rettich gegart g Dill tiefgefroren g Champignon getrocknet g Wildreis roh g Kopfsalat roh g Sahne 30% Fett g Kaffee (Pulver) g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Grünkohl gegart g Burgunder g Kokosmilch g Rote Rübe roh g Kaki roh g Sonnenblumenöl g Pinienkern geröstet g Rind Niere gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Grünkern Vollkorn roh g Tee grün (Getränk) g Zucchini gegart g Champignon tiefgefroren gegart g Molke natur g Zwetschge getrocknet g Süßkirsche Fruchtsaft g Quitte Fruchtnektar g Vanillinzucker g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Linsen reif Konserve abgetropft g Süßkirsche Fruchtnektar g Sauerkirsche Fruchtsaft g Schnaps aus Anis g Tofu fest gegart g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Birne Fruchtnektar g Rotkohl roh g Pfifferling roh g Grünkern Vollkorn gegart g Basmatireis roh g Kakaopulver stark entölt g Nonpareille g echter Kaviar g Speisesalz g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Leinsamen gegart g Zwieback g Edel-Reizker roh g Rettich roh g Weintraube rot gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Hirschhornsalz g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Semmelbrösel g Weizen Vollkorn gegart g Ingwerknolle g Hallimasch roh g Senf mild g Birkenpilz roh g Erdnuss geröstet g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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