Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rollmöpse Konserve abgetropft g Schaf Gulasch (mager) gegart g Tomaten gegart g Trockenhefe g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Tomaten Gemüsesaft g Mohnöl g Petersilienblatt frisch g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Avocado roh g Estragon frisch g Pfirsich Fruchtsaft g Braunalge roh g Spinat tiefgefroren gekocht g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Bockshornklee g Hallimasch roh g Erdnuss gekocht g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Broccoli gegart g Dinkel ganzes Korn roh g Butterpilz gegart g Ente Schenkel gegart g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Mascarpone g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Roggen Flocken g Zichorienkaffee (Pulver) g Macadamianuss roh g Salbei frisch g Pecannuss roh g Sojabohne geröstet g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Steinpilz roh g Geflügelcabanossi g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Yamswurzel Pulver g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Hefe Flocken g Edel-Reizker getrocknet g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Bier Hell g Perlzwiebel gegart g Majoran frisch g Sonnenblumenöl g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pfefferminztee trocken g Pfeffer g Blätterteig roh g Schwein Fleisch (fett) gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Kürbiskern geröstet g Champignon getrocknet g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Tomaten getrocknet gegart g Stachelbeere gegart g Rind Fleisch (mager) gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Birkenpilz roh g Aprikose getrocknet gekocht g Kalb Bries gegart g Gelatine g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojaschrot g Senf scharf g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Gerste Mehl g Mango gegart g Anis getrocknet g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Holunderbeere gegart g Wirsingkohl roh g Thymian frisch g Löwenzahn roh g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Pfefferschoten roh g Johannisbrotkernmehl g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Quitte gegart g Rind Milz gegart g Paprikapulver edelsüß g Wildente gegart g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Topinambur gegart g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Traubenzucker g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfifferling gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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