Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Broccoli roh g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Dinkelmehl Typ 630 g Schaf Leber gegart g Papaya gegart g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Kuhmilch gegart g Kalb Hirn gegart g Sojasprossen gegart g Kaki gegart g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Champignon getrocknet g Knollensellerie Gemüsesaft g Sekt süß g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Kümmel getrocknet g Sojasprossen roh g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Mais Mehl gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Banane roh g Dinkel ganzes Korn roh g Cabanossi g Petersilienblatt frisch g Hefe Flocken g Kaviarersatz g Sesam geröstet g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Bauch (fett) gegart g Kalb Fleisch (fett) roh g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Prunkbohnen roh g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Apfel gegart g Rum 80 Vol% g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Roggen roh g Hallimasch gegart g Weizen Vollkorn roh g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Debreziner g Zitronat (Sukkade) g Hase Fleisch (mager) gegart g Schwarzwurzel gegart g Grünkern Vollkorn roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Lachs geräuchert ohne Gräten g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Backmargarine g Kaviar Konserve g Aal gegart ohne Gräten g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Paprikapulver edelsüß g Kichererbsen Konserve abgetropft g Gewürznelken g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Parmaschinken gekocht g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Kandiszucker braun g Buchweizen gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Löwenzahn roh g Wels gegart mit Gräten g Pfefferschoten Pulver g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Madeirawein g Granatapfel roh g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Natürliches Mineralwasser still g Pilgermuschel gegart g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Lachsrogen Präserve abgetropft g Sauerampfer getrocknet g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Reh Fleisch (mager) gegart g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Wein rose süß g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Feldsalat (Rapunzel) roh g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Kochbanane gegart g Champagner trocken g Maniok Pulver g Mandarine Konserve abgetropft g Zuckerhutsalat roh g Erbsen gekeimt roh g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Mohn gemahlen geschrotet g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Gemüsepaprika grün gekocht g Schwein Leber gegart g Polenta roh g Sojaöl g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Kürbiskern roh g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Kohlrabi roh g Bohnen weiß gegart g Gemüsepaprika rot gekocht g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Cranberry getrocknet g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Sojabohnen Konserve abgetropft g Sahnepulver g Curacao g Seezunge gegart ohne Gräten g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Kräutertee (Getränk) g Spargel weiß gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen roh g Palmöl g Blumenkohl gegart g Sahne 30% Fett g Dattel roh g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weizen Kleie gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Hirse Vollkornflocken g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Kakaopulver stark entölt g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Zuckermelone/Honigmelone roh g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Distelöl (Safloröl) g Sultaninen nicht gegart g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Mandarine gegart g Bambussprossen gegart g Sonnenblumenkern roh g Salami italienische Art g Paranuss roh g Bohnenkraut g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Eigelb gegart g Magermilchpulver g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Sesam roh g Rind Steak (mager) gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Johannisbeere schwarz gegart g Pfirsich roh g Weizen Vollkornmehl g Weizen Grieß g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Worcestersoße g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Borretsch frisch g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Kalb Fleisch (fett) gegart g Limette Fruchtsaft g Preiselbeere Fruchtsaft g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Mango getrocknet g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Sesamöl g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Chicoree roh g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Beifuß frisch g Banane Fruchtnektar g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Zwiebeln roh g Gin g Kuhmilch < 1% Fett g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Haselnussöl g Avocado gegart g Mispel (roh) g Borretsch Pulver g Sojamehl (entfettet) entbittert g Steinpilz roh g Kaffeesahne g Basmatireis roh g Zander gegart mit Gräten g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Zitronenschale g Agar-Agar, Trockenprodukt g Rind Steak (mittelfett) gegart g Weizen Mehl Type <650 gegart g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kandiszucker weiß g Grünkohl gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Leinsamen geschrotet g Tee grün trocken g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hirschhornsalz g Edel-Reizker gegart g Guargummi (Guarmehl) g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Endiviensalat roh g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Thymian getrocknet g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Maniok roh g Aubergine/Melanzani gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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