Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Sardine gegart ohne Gräten g Gänseei gegart g Wodka g Weintraube weiß gegart g Zwetschge gegart g Maulbeere roh g Mandelmus g Mandellikör g Schwein Milz gegart g Mandarine gegart g Granatapfel gegart g Avocado roh g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Sardine Präserve, abgetropft g Spargel Konserve abgetropft gegart g Mais Mehl gegart g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Mohnöl g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Quitte Fruchtsaft g Kürbiskern roh g Wein rose g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Salbei frisch g Pfefferminztee trocken g Obstessig g Feldsalat (Rapunzel) roh g Weintraube weiß Fruchtsaft g Pistazie geröstet g Parmaschinken gekocht g Calvados g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Loganbeere gegart g Sojaöl g Brunnenkresse frisch g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (mager) gegart g Artischocken Konserve abgetropft g Cashewnuss geröstet g Tomaten Gemüsesaft g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Pfefferschoten roh g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Holunderbeere roh g Senf scharf g Gerste Graupen g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Kaviarersatz g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Rotwein leicht g Hirschhornsalz g Bambussprossen roh g Gerste Schrot g Pakchoy/Senfkohl roh g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Limette gegart g Roggenvollkornbrot g Dattel gegart g Mango Fruchtsaft g Hering gegart ohne Gräten g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sekt süß g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Lachsschinken roh g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Vanillezucker g Süßkirsche Fruchtnektar g Bier Hell g Wassermelone roh g Weizen Vollkornflocken g Schaf Fleisch (fett) gegart g Linsen reif getrocknet gekocht g Hirse Korn geschält gegart g Basmatireis roh g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Zimt g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
