Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sesam geröstet g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Zitrone gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Creme fraiche 30% Fett g Dinkelmehl Typ 630 g Steinpilz gegart g Grünkern Mehl gegart g Grünkohl gegart g Wirsingkohl roh g Wirsingkohl gegart g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Hirschhornsalz g Weizenkeimöl g Sesamöl g echter Kaviar g Wildreis roh g Kefir 3,5% Fett g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Schokolade weiß g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Lachs Präserve gegart g Parmaschinken gekocht g Erdbeere tiefgefroren roh g Orange roh g Litchi Konserve abgetropft g Teigwaren eifrei gekocht g Olivenöl g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Traubenkernöl g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Zichorienkaffee (Pulver) g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Hafer Mehl g Morchel gegart g Aprikose gegart g Apfel getrocknet g Brennnessel gekocht g Popcorn natur g Baguette g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Pute Schenkel gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Sago g Lachs Präserve, abgetropft g Tee grün trocken g Sauerkirsche Fruchtnektar g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Gin g Eierteigwaren gekocht g Johannisbrotkernmehl g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Aal gegart ohne Gräten g Grand Marnier g Weingeist g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Kuhmilch < 1% Fett g Erbsen gekeimt roh g Heidelbeere gegart g Zuckermelone/Honigmelone roh g Parmaschinken roh g Zucker weiß g Glasnudeln roh g Rhabarber (gegart) g Sauerampfer roh g Ananas roh g Limabohne Konserve abgetropft g Gänseei roh g Johannisbeere weiß gegart g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Majoran getrocknet g Salami (Schwein) g Sojabohnen Konserve abgetropft g Sojabohnen getrocknet g Weißbrot-Toastbrot g Zwetschge roh g Walnussöl g Honig g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
