Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Vanillin natürlich g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Butterpilz getrocknet g Salami ungarische Art g Hühnerei roh g Mais Stärke gegart g Lachs Präserve, abgetropft g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Passionsfrucht gegart g Kalb Fleisch (mager) roh g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Mais Vollkorn gegart g Eigelb gegart g Erbsen gekeimt roh g Butterpilz gegart g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mango gegart g Kalb Bries gegart g Vollmilchpulver g Geflügelsalami g Beifuß frisch g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Weizen Kleie gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Mais Vollkorn roh g Wirsingkohl roh g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Maiskeimöl g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Zwetschge roh g Maulbeere roh g Lachs geräuchert ohne Gräten g Perlzwiebel roh g Weißbrot-Toastbrot g Orange Fruchtnektar g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Sherry medium g Walnüsse gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Pute Schenkel gegart g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Schwein Milz gegart g Johannisbeere rot gegart g Mandel süß gegart g Sojasprossen roh g Sauerkirsche Fruchtnektar g Litchi gegart g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Wirsingkohl gegart g Zwieback g Sojaöl g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Sonnenblumenkern roh g Aal gegart ohne Gräten g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Zitronat (Sukkade) g Makrele gegart ohne Gräten g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Branntweinessig g Banane getrocknet g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Rosinen gebacken g Johannisbeere weiß gegart g Kaffeesahne g Loganbeere roh g Ente Klein gegart g Balsamicoessig g Rotkappe getrocknet g Thymian getrocknet g Bier Dunkel g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Schwein Fleisch (fett) gegart g Brombeere roh g Reismehl roh g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Weintraube weiß Fruchtnektar g Heidelbeere gegart g Passionsfrucht roh g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Roggen Vollkornmehl g Pfeffer weiß g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Holunderbeere gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Pfefferschoten gegart g Preiselbeere Fruchtnektar g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Koriander getrocknet g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Himbeere roh g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Weißwein trocken g Topinambur gekocht g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Blumenkohl gegart g Oliven grün gesäuert abgetropft g Kaffee (Pulver) g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Trüffel roh g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Ananas gegart g Porree (Lauch) gegart g Blätterteig gebacken g Zitrone Fruchtsaft g Cherry-Brandy g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Jodiertes Salz g Traubenkernöl g Petersilienblatt getrocknet g Dattel getrocknet gegart g Orange gegart g Berliner Knacker nicht gegart g Reis parboiled gegart g Ente Schenkel gegart g Pfirsich gebacken g Zwetschge Konzentrat g Sauerkirsche gegart g Hirschsalami g Kaffeesahne 15% Fett g Birne Fruchtnektar g Currypulver g Puffweizen g Natürliches Mineralwasser still g Tee grün (Getränk) g Eiweiß gegart g Mango Fruchtnektar g Sahne 10% Fett g Rum 80 Vol% g Loganbeere gegart g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Reh Fleisch (mager) gegart g Roggen Flocken g Grünkern roh g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Borretsch getrocknet g Bitterschokolade g Weingeist g Edel-Reizker roh g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Hirse Vollkornflocken g Sojasprossen gegart g Senf mild g Dinkel Vollkornmehl g Zucchini roh g Johannisbeere schwarz roh g Steinpilz getrocknet g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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