Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Quitte Fruchtsaft g Nektarine Fruchtsaft g Himbeere roh g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Kefir 1,5% Fett g Kräutertee (Getränk) g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Sojasoße g Zitrone gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Tofu Seiden g Kalb Niere gegart g Yamswurzel Pulver g Okra gegart g Rettich roh g Rosmarin frisch g Rote Rübe Gemüsesaft g Süßkirsche Fruchtsaft g Ricotta Magerstufe g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Champignon tiefgefroren gegart g Vollmilchschokolade g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Chinakohl roh g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Senfkorn braun g Kaffeesahne g Radieschen gegart g Pfefferschoten Pulver g Dattel getrocknet g Morchel roh g Gemüsebrühe gekörnt g Gerste Flocken gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Melassesirup dunkel g Trüffel roh g Borretsch Pulver g Kaffeesahne 10 % Fett g Bockshornklee g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Himbeere gegart g Kuhmilch 1,5% Fett g Tomatenmark gekocht g Gänseei gegart g Quitte getrocknet gekocht g Aprikose gegart g Kresse (Gartenkresse) frisch g Kichererbsen Konserve abgetropft g Schwein Fleisch (mager) gegart g Wildente Schenkel gegart g Kalb Milz gegart g Sauerkirsche gegart g Parmaschinken gekocht g Vanilleschote g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Meerrettich roh g Pfirsich Fruchtnektar g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Löwenzahn roh g Gerste Graupen gekocht g Pfeffer g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Baguette g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Früchtetee trocken g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Limabohne getrocknet g Senf extra scharf g Limabohne getrocknet gegart g Sahnestandmittel g Brathähnchen Schenkel gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Meerrettich Paste g Kresse gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Basilikum frisch g Rind Fleisch mager (mager) roh g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Backmargarine g Pfefferminze getrocknet g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Brathähnchen Leber gegart g Salami (Schwein) g Rind Leber gegart g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Hirschsalami g Roggen Flocken gegart g Sardine gegart ohne Gräten g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Erdbeere roh g Weizen Stärke gegart g Hafer Flocken g Kakaopulver schwach entölt g Saure Sahne 40 % Fett g Grünkern Mehl gegart g Rotkappe gegart g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Cashewnuss roh g Aubergine/Melanzani gegart g Zander gegart mit Gräten g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Lachskaviar g Porree (Lauch) gegart g Kalb Leber gegart g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Edelkastanien (Maronen) Mus g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Rindersalami g Haselnuss roh g Wirsingkohl gegart g Reis roh g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Kokosmilch g Aprikose Fruchtnektar g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Champignon roh g Kreuzkümmel getrocknet g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Glutenfleisch (milchnass) g Linsen reif getrocknet gekocht g Sojaschrot g Rhabarber (gegart) g Pfeffer schwarz getrocknet g Weizen Kleie gegart g Zucchini gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Wachtelei Vollei gekocht g Palmenherz gegart g Kochbanane roh g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Früchtetee (Getränk) g Trockenhefe g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Berliner Knacker gekocht g Pfefferschoten roh g Feldsalat (Rapunzel) roh g Tofu fest g Gurke roh g Bäckerhefe gepresst g Birkenpilz roh g Gänseei roh g Mais Stärke gegart g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gerste gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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