Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Butterpilz gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Granatapfel gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Wirsingkohl gegart g Curacao g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Joghurt 1,5% Fett g Orange Fruchtnektar g Reh Fleisch (mager) gegart g Ananas roh g Leinsamen roh g Limabohne getrocknet gegart g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Heidelbeere gegart g Eierlikör g Magermilchpulver g Maiskeimöl g Kaki gegart g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Orange gegart g Kaffeesahne 10 % Fett g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Sonnenblumenöl g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Maulbeere roh g Zartbitterschokolade g Buchweizen roh g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Kaffeesahne 20% Fett g Basilikum frisch g Quitte getrocknet g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Roggen Vollkorn roh g Pumpernickel g Zitronensäure g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Aprikose Fruchtsaft g Dinkelmehl Typ 630 g Orange roh g Hafer Mehl g Zichorienkaffee (Pulver) g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Parmaschinken roh g Steinpilz getrocknet g Brunnenkresse frisch g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Champignon getrocknet gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Oregano frisch g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Bambussprossen gegart g Pfefferminztee (Getränk) g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Braunalge roh g Sojasprossen gegart g Wildreis gekocht g Mango gegart g Sonnenblumenkern roh g Kolanuss roh g Orangenschale gerieben g Tomaten getrocknet g Himbeere roh g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Traubenkernöl g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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