Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Macadamianuss geröstet g Palmenherz gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Chili rot getrocknet g Koriander getrocknet g Sojasprossen gegart g Sojasoße g Heidelbeere tiefgefroren roh g Brathähnchen Leber gegart g Maulbeere roh g Sekt trocken g Spinat tiefgefroren gekocht g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Haselnuss geröstet g Erbsen gekeimt roh g Haselnuss roh g Brathähnchen Klein gegart g Schaf Steak (mager) gegart g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Apfelessig g Lachs geräuchert ohne Gräten g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Johannisbeere weiß gegart g Himbeere gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Kräuteressig g Hirse roh g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Reis parboiled gegart g Salami ungarische Art g Beifuß frisch g Reis Stärke gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Wildschwein Fleisch gekocht g Hühnerei gegart g Branntweinessig g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Ente Schenkel gegart g Tomatenmark gekocht g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Heidelbeere gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Kaviar echt g Zitrone Fruchtnektar g Mais Stärke roh g Walnussöl g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Rosenkohl roh g Rüböl (Rapsöl) g Pfifferling getrocknet g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Austernpilz gegart g Reineclaude roh g Hase Fleisch (fett) gegart g Limabohne getrocknet g Schaf Kotelett (mager) gegart g Pfefferschoten Pulver g Zwiebeln getrocknet g Shiitakepilz roh g Chinakohl gegart g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Mais Stärke gegart g Früchtetee (Getränk) g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Zucchini roh g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Vollmilchpulver g Kakaopulver schwach entölt g Lachs roh ohne Gräten g Butterpilz roh g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kakaopulver stark entölt g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Gulasch (fett) gegart g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Nektarine Fruchtnektar g Rucola roh g Wirsingkohl roh g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Makrele geräuchert gegart g Butterpilz getrocknet g Reis roh g Sahne 10% Fett g Gemüsepaprika rot roh g Vanillezucker g Erdnuss gekocht g Meersalz g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Weißwein trocken g Schaf Niere gegart g Artischocke gegart g Birkenpilz getrocknet g Kichererbsen roh g Passionsfrucht gegart g Mangold roh g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Weintraube rot gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Gänseei gegart g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Leinsamen geschrotet g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Reissirup g Fenchel gegart g Mandellikör g Kaki roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Weißbrot-Weizenbrot g Grünkern Schrot g Kardamom getrocknet g Steinsalz g Avocado gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Kräutertee trocken g Braunalge roh g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Bärlauch (roh) g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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