Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Johannisbeere weiß gegart g Zitronensäure g Orangenschale gerieben g Bohnen dick getrocknet g Cognac g Schaf Filet (mager) gegart g Steinpilz getrocknet g Vollmilchpulver g Edel-Reizker gegart g Dattel getrocknet g Kuhmilch gegart g Sahne 30% Fett g Sauerampfer roh g Sojadrink flüssig g Butterpilz gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Kürbiskern geröstet g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Rote Rübe Gemüsesaft g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Puffweizen g Birne Fruchtsaft g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Palmöl g Weizenbier Export g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Haselnuss gebacken g Sauerkraut abgetropft gekocht g Gurke gegart g Kichererbsen getrocknet g Kalb Zunge gegart g Reis Stärke gegart g Gin g Topinambur gegart g Spargel weiß gegart g Johannisbeere weiß roh g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Mandarine Konserve abgetropft g Beifuß frisch g Mirabelle roh g Hirse Korn geschält gegart g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rotbarsch gegart mit Gräten g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Calvados g Sojamehl halbfett g Hirse gegart g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Lorbeer g Marzipan Rohmasse g Quinoa gekocht g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Granatapfel roh g Aprikose Konserve abgetropft g Gänseei roh g Aprikose Fruchtsaft g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Entenei gegart g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Sojasoße g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Molkenpulver g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Grand Marnier g Bambussprossen gegart g Walnussöl g Mais Vollkorn roh g Brennnessel gekocht g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bohnen weiß gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Granatapfel gegart g Schwarzwurzel gegart g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Tomatenmark gekocht g Mango roh g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Mate-Tee (Getränk) g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Weintraube weiß Fruchtnektar g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Mais Stärke gegart g Rind Filet (mager) gegart g Salami (Schwein) g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Salami ungarische Art g Heidelbeere roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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