Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Maiskeimöl g Kirschwasser g Quitte getrocknet gekocht g Weizen Flocken gegart g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Weizen Vollkornmehl g Wurzelpetersilie gegart g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Perlzwiebel gegart g Gemüsepaprika gelb roh g Yamswurzel Pulver g Limabohne gegart g Rhabarber (gegart) g Erbsen grün roh g Gerste Vollkornflocken g Couscous roh g Steinpilz getrocknet gekocht g Kapern roh g Pfirsich roh g Schleie gegart mit Gräten g Kapern Konserve abgetropft gegart g Batate gegart g Sekt trocken g Himbeere gegart g Weizen Mehl g Rotalge roh g Gelatine g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Kalb Milz gegart g Kaviarersatz g Champagner süß g Sauerkirsche roh g Pinienkern geröstet g Pfefferschoten Pulver g Kolbacz g Couscous gekocht g Zuckermais roh g Reis ungeschält gegart g Ingwer getrocknet g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Bockshornklee g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Senf scharf g Brathähnchen Leber gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Erdbeere roh g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Pecannuss roh g Rotwein mittel Qualitätswein g Rote Rübe Gemüsesaft g Reh Fleisch (mager) gegart g Pfefferschoten gegart g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Backerbsen g Weizen Flocken g Sardine Präserve, abgetropft g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Schaf Niere gegart g Aprikose Fruchtsaft g Senf extra scharf g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Wurzelpetersilie roh g Schinkenwurst g Maniok Pulver g Tomatenketchup g Pfifferling getrocknet g Limabohne getrocknet gegart g Palmenherz gegart g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Marzipan Rohmasse g Mango Fruchtnektar g Zucchini gegart g Blattspinat gegart g Spargel Konserve abgetropft gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Filet (mager) gegart g Kaki roh g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Sojasprossen gegart g Passionsfrucht gegart g Champignon tiefgefroren gegart g Roggen Flocken gegart g Mais Stärke gegart g Vanilleschote g Cashewnuss roh g Jacobsmuschel gekocht g Schwein Leber gegart g Pfifferling roh g Mandarine roh g Schwarzwurzel roh g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Pfirsich Fruchtnektar g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Bambussprossen gegart g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Kochbanane gegart g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hafer Flocken g Glutenfleisch (milchnass) g Joghurt < 1% Fett g Wein rose süß g Pflaumenmus gekocht g Limette Fruchtsaft g Distelöl (Safloröl) g Rosinen gegart g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Oregano frisch g Butterpilz roh g Lammfleisch-Salami g Saure Sahne 10 % Fett g Rind Fleisch mager (mager) roh g Passionsfrucht roh g Safran getrocknet g Honig g Estragon getrocknet g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Polenta roh g Gerste Flocken g Aprikose roh g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Kaffeesahne 20% Fett g Morchel gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Hirse Vollkorn gekocht g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Dattel getrocknet g Stachelbeere gegart g Rind Fleisch (fett) gegart g Schaf Fleisch (mager) gegart g Quitte Fruchtnektar g Wildente Schenkel gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Buchweizen Mehl gegart g Champignon getrocknet gegart g Limabohne getrocknet g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Feige roh g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Leinsamen roh g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Forelle gegart mit Küchenabfall g Kolanuss geröstet g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Nektarine roh g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Sesam geröstet g Gänseei roh g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Matjes Präserve, abgetropft g Kohlrabi roh g Kalb Steak (mager) gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Vanillinzucker g Chicoree gekocht g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Sherry cream g Berliner Knacker nicht gegart g Sago g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Rind Fleisch (mager) gegart g Erbsen grün gegart g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g echter Kaviar g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Tokayer g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Niere gegart g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Kräutertee (Getränk) g Shiitakepilz roh g Gemüsepaprika grün roh g Weißbrot-Weizenbrot g Sojasoße g Sardine gegart ohne Gräten g Knollensellerie Gemüsesaft g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Mate-Tee (Getränk) g Bohnen weiß gegart g Champignon getrocknet g Sahnepulver g Zitronenmelisse frisch g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Schwein Fleisch (fett) gegart g Zwieback g Joghurt 3,5% Fett g Weizen Vollkorn gegart g Rettich roh g Hirse Vollkornflocken gekocht g Ananas Konserve abgetropft g Creme/Schmand 30 % Fett g Süßkirsche Fruchtnektar g Aprikose Fruchtnektar g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Weizen Keimflocken gegart g Sauerkirsche Fruchtsaft g Schnaps aus Anis g Rind Leber gegart g Kochbanane roh g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Weizen Kleie gegart g Dinkel ganzes Korn roh g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Hefe Flocken g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Eierteigwaren gekocht g Hühnerei roh g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Gurke roh g Gemüsebrühe gekörnt g Weizen Mehl gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Litchi roh g Teigwaren eifrei gekocht g Maniok roh g Rucola roh g Bier g Steinsalz g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Thymian frisch g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Pfeffer weiß g Pfirsich gekocht g Landjäger g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Apfel gegart g Lollo Rosso roh g Limette gegart g Hering mager Präserve, abgetropft g Kalb Zunge gegart g Weizen Grieß g Hering inÖl abgetropft g Grünkern gegart g Yamswurzel roh g Gerste gegart g Weizen Kleie g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Rotbarsch gegart mit Gräten g Bohnenkraut g Kopfsalat roh g Brie 20% Fett i. Tr. g Dill tiefgefroren g Maulbeere roh g Pflaumenmus g Debreziner g Gerste roh g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Sahnestandmittel g Litchi Konserve abgetropft g Johannisbeere schwarz gegart g Weizen Vollkorn roh g Pfirsich Fruchtsaft g Schellfisch gegart ohne Gräten g Endiviensalat roh g Schwarzwurzel gegart g Hallimasch gegart g Rind Steak (mager) gegart g Wodka g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Früchtetee (Getränk) g Speisesalz g Hirschhornsalz g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Backmargarine g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Weißwurst Münchener g Zwiebeln roh g Vollmilchschokolade g Weizen Mehl Type <650 gegart g Beifuß frisch g Maniok getrocknet g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Holunderbeere roh g Parmaschinken gekocht g Zwetschgenwasser g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Meerrettich gegart g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Sesamöl g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Banane Fruchtnektar g Löwenzahn roh g Basilikum getrocknet g Gin g Rotalge getrocknet g Hafer Flocken gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Zuckererbsen roh g Portwein g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
