Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Litchi roh g Gerste Vollkorn gegart g Quinoa gekocht g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Apfel geschält gegart g Pfifferling getrocknet g Haushalts/Kochschokolade g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Steinpilz gegart g Salami ungarische Art g Sahnestandmittel g Grünkern Mehl gegart g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Schwein Niere gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Rosmarin getrocknet g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Sonnenblumenöl g Senf extra scharf g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Matjes Präserve, abgetropft g Gerste Graupen g Erdbeere roh g Nektarine Fruchtsaft g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett g Meersalz g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Pfirsich Konserve abgetropft g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Roggen Flocken gegart g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Ente Klein gegart g Trockenhefe g Rind Kotelett (mager) gegart g Endiviensalat roh g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Gerste Mehl gegart g Brombeere roh g Rind Herz gegart g Aprikose Fruchtnektar g Hafer Grieß g Satsuma roh g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Pfirsich Fruchtsaft g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Hirse gegart g Dickmilch (Sauermilch) g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Saure Sahne 30 % Fett g Limabohne getrocknet gegart g Reineclaude roh g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Chili (Cayennepfeffer) g Clementine roh g Sesam geröstet g Roggen Flocken g Kichererbsen gekeimt roh g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Hühnerei roh g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Rind Fleisch mager (mager) roh g Joghurt aus Schafmilch g Kuhmilch 3,5% Fett g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Dattel getrocknet g Rhabarber (gegart) g Lachsschinken roh g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Petersilienblatt gegart g Rucola roh g Schaf Keule (fett) gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Apfel gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Gemüsepaprika grün gekocht g Weintraube weiß Fruchtsaft g Klaffmuschel gegart g Feige roh g Anis getrocknet g Erbsen grün roh g Weizen Flocken gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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