Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wildschwein Fleisch gekocht g Sauerkirsche Fruchtsaft g Lachs Präserve gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Krabbe klein gegart mit Schale g Weizen Vollkornflocken g Gemüsepaprika grün roh g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Schnaps aus Anis g Weizenkeimöl g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Zander gegart mit Gräten g Grünkohl roh g Sardine Präserve, abgetropft g Sojamehl halbfett g Radieschen gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Avocado roh g Ente Klein gegart g Berliner Knacker gekocht g Lachs geräuchert ohne Gräten g Holunderbeere gegart g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Tomatenketchup g Schokolade weiß g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Süßkirsche Fruchtnektar g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Edel-Reizker roh g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Meersalz g Palmenherz roh g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Rhabarber (gegart) g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Hirse Schrot gekocht g Pfirsich Konserve abgetropft g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Vogelbeere roh g Pfefferschoten roh g Weißwein trocken g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Kuhmilch g Maniok gegart g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Kaviarersatz g Perlzwiebel gegart g Blätterteig gebacken g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Rosmarin frisch g Eigelb roh g Kiwi gegart g Kardamom getrocknet g Banane Fruchtnektar g Salami (Schwein) g Rind Leber gegart g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Tofu fest g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Yamswurzel Pulver g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Weizen Stärke gegart g Kefir 10% Fett g Kürbiskernöl g Nektarine Fruchtsaft g Kräutertee (Getränk) g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Zimt g Apricot-Brandy g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Eierlikör g Tomatenmark g Schaf Kotelett (mager) gegart g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Kiwi roh g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Champignon getrocknet gegart g Kolanuss geröstet g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Spargel Konserve abgetropft gegart g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Miesmuschel gegart g Borretsch frisch g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Loganbeere roh g Senfkorn braun g Holunderbeere Fruchtsaft g Bohnen weiß gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Steinpilz getrocknet gekocht g Prunkbohnen roh g Reis Mehl gegart g Kuhmilch 1,5% Fett g Rettich roh g Haselnuss gebacken g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Artischocken Konserve abgetropft g Forelle gegart mit Küchenabfall g Tahini aus rohem Sesam g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Passionsfrucht roh g Kresse gegart g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Tomaten getrocknet gegart g Feldsalat (Rapunzel) roh g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Haselnuss geröstet g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Orange Fruchtnektar g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Erdnuss gekocht g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Pfefferschoten gegart g Hafer Flocken g Hirse Vollkorn gekocht g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Zuckererbsen gekocht g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Leinsamen geschrotet g Chinakohl roh g Kokosfett g Rosinen gebacken g Schaf Niere gegart g Brunnenkresse frisch g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Gin g Rind Herz gegart g Braunalge roh g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Johannisbeere schwarz roh g Schaf Fleisch (mager) gegart g Joghurt < 1% Fett g Loganbeere gegart g Morchel getrocknet g Erbsen gekeimt roh g Arrak g Zuckerhutsalat roh g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Edel-Reizker gegart g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Steinpilz gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Sherry cream g Halbbitter-Kuvertüre g Schwarzwälder Schinken gekocht g Kreuzkümmel getrocknet g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (fett) gegart g Erdnuss geröstet g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Reis geschält gegart g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Sojamehl g Schaf Bries gegart g Schaf Zunge gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Landjäger g Mandarine Konserve abgetropft g Geflügelcabanossi g Reh Fleisch (mager) gegart g Wilstermarsch g Kalb Fleisch (mager) roh g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Kapern Konserve abgetropft g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Zitronat (Sukkade) g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Basilikum getrocknet g Mango gegart g Leinöl g Lammfleisch-Salami g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Kartoffelstärke Mehl g Sekt süß g Pinienkern geröstet g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Gerste Perlgraupen g Matjes in Öl, abgetropft g Ananas Konserve abgetropft g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Löwenzahn roh g Bachsaibling roh g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Senf mittelscharf g Rind Gulasch (fett) gegart g Dill Pulver g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Rotalge getrocknet g Zucker braun g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Grapefruit Fruchtsaft g Hafer Flocken gegart g Pakchoy/Senfkohl roh g Paprikapulver edelsüß g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Hirse Vollkornflocken g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Papaya roh g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Kohlrabi roh g Sojasprossen roh g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Aprikose Fruchtnektar g Radicchio roh g Schnittlauch frisch g Sojabohne geröstet g Chinakohl gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Dattel getrocknet gegart g Schaf Keule (mager) gegart g Gerste gegart g Safran getrocknet g Wachtelei Vollei gekocht g Karausche gegart mit Gräten g Pfirsich gekocht g Rosmarin getrocknet g Gänseei gegart g Banane gegart g Gemüsepaprika rot roh g Gewürznelken g Lachsschinken gekocht g Grand Marnier g Orange Fruchtsaft g Dattel roh g Zuckererbsen roh g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Kräutertee trocken g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Kalb Milz gegart g Bärlauch (roh) g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Sojabohnen getrocknet g Sauerkirsche roh g Roggen Mehl g Forelle geräuchert ohne Gräten g Gerste Vollkorn roh g Butterpilz gegart g Vogelbeere gegart g Hirse gegart g Rind Fleisch mager (mager) roh g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kaffeesahne 30% Fett g Tomaten Konserve abgetropft g Schinkenwurst g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Kerbel frisch g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Jodiertes Salz g Hühnerei gegart g Limabohne Konserve abgetropft g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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