Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Dattel gegart g Avocado gegart g Schaf Bries gegart g Vogelbeere roh g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfifferling roh g Champignon gegart g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Chinakohl roh g Sauerkirsche Fruchtsaft g Schaf Brust (fett) gegart g Spargel Konserve abgetropft gegart g Weizen Flocken gegart g Debreziner g Porree roh g Trinkwasser g Sojasprossen roh g Meersalz g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Hering gegart ohne Gräten g Pfifferling gegart g Entenei roh g Sardelle Präserve, abgetropft g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Kartoffeln geschält gekocht g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Brathähnchen Leber gegart g Chili (Cayennepfeffer) g Kefir 1,5% Fett g Quitte getrocknet g Chinabohnen Konserve abgetropft g Makrele geräuchert gegart g Weizen Vollkorn gegart g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Hirse Flocken g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Zitronenmelisse frisch g Karpfen gegart ohne Gräten g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Gerste Mehl g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Kreuzkümmel getrocknet g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Saure Sahne 30 % Fett g Pute Klein gegart g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Früchtetee (Getränk) g Brathähnchen Schenkel gegart g Weizen Keimflocken gegart g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Tomatenketchup g Reis ungeschält gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Weizen gegart g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Knoblauch roh g Gerste Flocken g Pfefferminze frisch g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Niere gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Avocado roh g Blattspinat roh g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Kokosfruchtfleisch roh g Gerste Schrot g Makrele geräuchert g Zuckererbsen gekocht g Rosmarin getrocknet g Dill tiefgefroren g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Eisbergsalat roh g Vanilleschote g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Vanillinzucker g Sesam roh g Senf scharf g Ingwerknolle g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Yamswurzel roh g Rotbarsch gegart mit Gräten g Rotwein mittel Qualitätswein g Chinabohnen roh g Spargel Konserve abgetropft g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Gerste Grieß g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Pfefferkörner grün g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gans Schenkel gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Weizen Vollkorn roh g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Brathähnchen gegart g Radicchio roh g Mandarine gegart g Salbei getrocknet g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Gerste Schrot gegart g Fenchel gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Barsch gegart mit Gräten g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Rind Steak (mittelfett) roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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