Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kandiszucker weiß g Schwarzwurzel roh g Seezunge gegart ohne Gräten g Obstessig g Lachsschinken gekocht g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Schinkenwurst g Creme/Schmand 30 % Fett g Broccoli tiefgefroren gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Agar-Agar, Trockenprodukt g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Macadamianuss geröstet g Boysenbeere (roh) g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Pilgermuschel gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Edelkastanien (Marone) gegart g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Mirabelle roh g Hering gegart ohne Gräten g Wildreis roh g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Meersalz g Pecannuss geröstet g Artischocke gegart g Reh Fleisch (mager) gegart g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Hering Präserve, abgetropft g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett g Vollmilchschokolade g Zuckermais Konserve abgetropft g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Magermilchschokolade g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schnittlauch frisch g Tofu fest gegart g Weizen Mehl Type <650 gegart g Palmöl g Jacobsmuschel gekocht g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Matjes gegart mit Gräten g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Kichererbsen gekeimt roh g Vanillezucker g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Morchel gegart g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Gerste Schrot g Brennnessel gekocht g Kochbanane roh g Kabeljaurogen roh g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Rettich roh g Sahne 30% Fett g Orangenschale gerieben g Dattel roh g Zimt g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Quinoa gekocht g Roggen Flocken gegart g Pfefferminztee trocken g Früchtetee (Getränk) g Hafer Flocken gegart g Sahne 10% Fett g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Gerste Graupen g Walnüsse gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Radicchio roh g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Zwiebeln roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Wels gegart mit Gräten g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Makrele gegart ohne Gräten g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Butterschmalz g Safran getrocknet g Granatapfel gegart g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Yamswurzel Pulver g Apfel geschält gegart g Himbeergeist g Reis Mehl gegart g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Grünkern Mehl g Maniok Pulver g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Saure Sahne 20 % Fett g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Ente Klein gegart g Rind Niere gegart g Pinienkern geröstet g Hafer Flocken g Reis parboiled gegart g Erdnussöl g Schwein Kotelett (mager) gegart g Zwiebeln gegart g Limabohne gegart g Brathähnchen Schenkel gegart g Grapefruit Fruchtsaft g Halbbitter-Kuvertüre g Bohnen dick getrocknet g Rind Fleisch mager (mager) roh g Ricotta Halbfettstufe g Saure Sahne 30 % Fett g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Kresse (Gartenkresse) frisch g Perlzwiebel gegart g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Rind Ochsenschwanz gegart g Rind Zunge gegart g Saure Sahne 10 % Fett g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Zitronenmelisse getrocknet g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Eiweiß gegart g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Keimflocken gegart g Preiselbeere gegart g Anchovis g Karpfen gegart ohne Gräten g Zitronenmelisse frisch g Tomaten Konserve abgetropft g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Maniok roh g Weizen Flocken g Schwein Speck roh ungeräuchert g Sauerkraut abgetropft roh g Rotwein mittel Qualitätswein g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Backmargarine g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Hafer Mehl g Himbeere tiefgefroren roh g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Paranuss roh g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Rotalge getrocknet g Schwarzwälder Schinken gekocht g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Quitte getrocknet gekocht g Gemüsepaprika grün roh g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Sojaöl g Pakchoy/Senfkohl roh g Birne Konserve abgetropft g Wilstermarsch g Gerste Mehl g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Weizen gegart g Mandel süß gegart g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Chinakohl roh g Schwein Milz gegart g Kalb Zunge gegart g Kichererbsen roh g Kichererbsen getrocknet g Rind Steak (mittelfett) roh g Zartbitterschokolade g Gemüsepaprika rot gekocht g Joghurt 1,5% Fett g Champignon roh g Morchel roh g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Gänseei roh g Stachelbeere gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Joghurt 3,5% Fett g Buchweizen Schrot gekocht g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Mandarine roh g Parmaschinken gekocht g Pflaumenmus g Edel-Reizker getrocknet g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Zwetschge getrocknet g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Austernpilz roh g Rind Fleisch (mager) gegart g Rotwein schwer g Champignon roh gegart g Champignon getrocknet gegart g Bambussprossen gegart g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rum 80 Vol% g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Marzipan Rohmasse g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Mangold gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Kalb Hirn gegart g Vanillinzucker g Roggen Mehl gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Wachsbohnen gegart g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Knollensellerie roh g Erbsen grün gegart g Weizen roh g Kalb Fleisch (mager) roh g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Fleisch (fett) gegart g Brathähnchen gegart g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Sardellenpaste g Matjes in Öl, abgetropft g Olivenöl g Buttermilch g Rosinen gebacken g Edel-Reizker roh g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Worcestersoße g Holunderbeere roh g Weißkohl roh g Rote Rübe roh g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Puffweizen g Entenei roh g Kerbel getrocknet g Guave roh g Porree tiefgefroren gegart g Batate (Süßkartoffel) roh g Erdnuss gekocht g Eisbergsalat roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Hirse Schrot g Avocado roh g Shiitakepilz getrocknet g Kefir 10% Fett g Hirse gegart g Weizen Stärke g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Sekt süß g Hirse Vollkornflocken g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Gerste Mehl gegart g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Grieß gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Süßkirsche gegart g Dill frisch g Milchzucker g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Dickmilch (Sauermilch) g Brathähnchen Leber gegart g Pistazie roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Pfefferkörner grün g Kalb Fleisch (fett) gegart g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Sojasprossen roh g Mascarpone g Kapern Konserve abgetropft gegart g Curacao g Zuckererbsen gekocht g Schaf Bries gegart g Haselnuss geröstet g Gerste Vollkorn roh g Blattspinat roh g Sojasprossen roh g Fenchel gegart g Vanilleschote g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Romanosalat roh g Bachsaibling roh g Hirschsalami g Kokosmilch g Wermutwein süß g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Pfirsich roh g Ricotta Magerstufe g Meerrettich Paste g Sojasprossen Konserve abgetropft g Preiselbeere getrocknet g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Weintraube rot Fruchtnektar g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Kolbacz g Wermutwein trocken g Wassermelone roh g Sauerampfer gegart g Rotalge roh g Mandel süß geröstet g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Traubenkernöl g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Limette gegart g Piment g Rotkappe gegart g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Sherry cream g Wachtelei Vollei gekocht g Mate-Tee trocken g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Birne Fruchtsaft g Mandarine Konserve abgetropft g Hafer Schrot g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Weintraube rot Fruchtsaft g Hering mager Präserve, abgetropft g Entenei gegart g Salbei getrocknet g Kaffeesahne 30% Fett g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Mandarine gegart g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Chinabohnen roh g Gelatine g Apfel roh g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Nektarine gegart g Aprikose getrocknet g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Knollensellerie getrocknet gegart g Limette Fruchtnektar g Schwein Steak (mager) gegart g Geflügelsalami g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Reis ungeschält gegart g Schwein Bauch (fett) gegart g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Eigelb roh g Gans Schenkel gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
