Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pecannuss geröstet g Madeirawein g Schleie gegart mit Gräten g Zartbitterschokolade g Sherry sweet g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Quitte Fruchtnektar g Erdnussöl g Rotkohl tiefgefroren gegart g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Pfifferling getrocknet g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Papaya roh g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Kuhmilch gegart g Curacao g Sauerkirsche Fruchtnektar g Blätterteig roh g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Pinienkern geröstet g Kichererbsen roh g Rind Steak (mittelfett) roh g Granatapfel gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Hallimasch getrocknet g Holunderbeere roh g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Rind Leber gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Schaf Keule (mager) gegart g Birne Fruchtsaft g Joghurt 1,5% Fett g Kaffeesahne 20% Fett g Stachelbeere roh g Glutenfleisch (braun) g Currypulver g Löwenzahn gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Hafer Vollkornflocken g Ente Schenkel gegart g Tee grün trocken g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Pfefferminztee (Getränk) g Hirse Schrot g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Kichererbsen gekeimt roh g Apfel geschält roh g Tomaten Gemüsesaft g Weizen roh g Paranuss roh g Schnittlauch gegart g Pfirsich roh g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Mango roh g Brombeere gegart g Gänseei roh g Puffweizen g Kürbiskernöl g Okra gegart g Kaviar echt g Rind Steak (mager) roh g Creme/Schmand 40 % Fett g Schaf Fleisch (fett) gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Koriander getrocknet g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Brathähnchen Klein gegart g Mangold gegart g Kandiszucker braun g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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