Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bohnen weiß gegart g Rind Gulasch (mager) gegart g Mandelöl g Creme fraiche 30% Fett g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Zitronenschale g Okra gegart g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Pfifferling gegart g Butterpilz roh g Batate (Süßkartoffel) roh g Weintraube weiß Fruchtsaft g Rind Magen/Kutteln gegart g Stachelbeere roh g Heidelbeere tiefgefroren roh g Brennnessel roh g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfefferminztee trocken g Grand Marnier g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Pfirsich Konserve abgetropft g Bohnen grün gegart g Pastinake gegart g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Zander gegart mit Gräten g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Erdnuss roh g Roggen gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Preiselbeere roh g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Weizen Grieß gegart g Weizen Kleie g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Mais Vollkorn roh g Schnaps aus Anis g Mandel süß roh g Maniok Pulver g Mohnöl g Pistazie roh g Pfefferschoten Pulver g Quinoa roh g Gerste Mehl g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Orange Fruchtnektar g Reis Grieß g Palmöl g Aprikose roh g Garnele gekocht ohne Schale g Sherry trocken g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kohlrübe roh g Kolanuss roh g Matjes gegart mit Gräten g Gerste Mehl gegart g Aprikose Fruchtnektar g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Burgunder g Gerste Flocken gegart g Zuckermelone/Honigmelone roh g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Polenta gekocht g Bockshornklee g Mirabelle roh g Brathähnchen Leber gegart g Sauerkirsche Fruchtsaft g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Kohlrabi gegart g Reis Mehl gegart g Schaf Niere gegart g Hirse Schrot gekocht g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Weintraube rot roh g Orangeat g Sherry sweet g Roggen Vollkorn roh g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Bohnenkraut g Birkenpilz roh g Rotalge getrocknet g Sojasprossen Konserve abgetropft g Vollmilchpulver g Tomaten roh g Chinabohnen getrocknet g Hafer gegart g Mango gegart g Sojasprossen gegart g Rote Rübe Gemüsesaft g Dinkel ganzes Korn roh g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Wildschwein Fleisch gekocht g Sultaninen nicht gegart g Tomaten Konserve abgetropft g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Petersilienblatt tiefgefroren g Mango Fruchtnektar g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Aprikose Konserve abgetropft g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Cornflakes natur g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Wermutwein süß g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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