Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Branntweinessig g Schaf Niere gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Vanillin natürlich g Tomaten Konserve abgetropft g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Basilikum frisch g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Sauerkirsche roh g Butter g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Schweineschmalz/-fett g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika gelb roh g Walnussöl g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Weizen Grieß gegart g Malzzucker g Bohnen grün gegart g Makrele geräuchert gegart g Limette Fruchtnektar g Backmargarine g Roggen Vollkornmehl g Schokolade weiß g Litchi roh g Mais Stärke roh g Pute Schenkel gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Sardine gegart ohne Gräten g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Reis parboiled gegart g Feige getrocknet g Weintraube rot gegart g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Kichererbsen gekeimt roh g Nektarine gegart g Hirschhornsalz g Parmaschinken roh g Glutenfleisch (milchnass) g Quinoa roh g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Sojabohnen getrocknet g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Austernpilz gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mohnöl g Gerste Schrot g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Glasnudeln gekocht g Zucchini roh g Sojasoße g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Weingeist g Sahnestandmittel g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Limabohne Konserve abgetropft g Schwarzwälder Schinken gekocht g Romanesco (Minarettkohl) roh g Holunderbeere gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Oregano frisch g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Kaffeesahne g Liebstöckel frisch g Bohnenkraut g Bleichsellerie gegart g Schaf Fleisch (mager) gegart g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Schellfisch gegart ohne Gräten g Rotkohl tiefgefroren gegart g Schwein Bauchspeck roh g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Hafer Mehl gegart g Früchtetee (Getränk) g Kalb Hirn gegart g Marzipan Rohmasse g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Brennnessel roh g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Backerbsen g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Linsen gekeimt roh g Braunalge getrocknet g Bier Hell g Maiskeimöl g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Sojaöl g Rind Milz gegart g Kokosfett g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Kalb Bries gegart g Kiwi roh g Gemüsepaprika grün roh g Kalb Fleisch (mager) gegart g Weizen Vollkorn roh g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Glutenfleisch (braun) g Süßkirsche Fruchtsaft g Hirse gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Kichererbsen roh g Chicoree roh g Distelöl (Safloröl) g Eiweiß roh g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Haushalts/Kochschokolade g Palmenherz gegart g Dattel gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Steinpilz gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Kaviarersatz g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Pakchoy/Senfkohl roh g Speisesalz g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Reis Grieß g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Ente Fleisch mit Haut gegart g Hafer Schrot g Kalb Milz gegart g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Sojamehl (entfettet) entbittert g Schnittlauch gegart g Kokosfruchtfleisch roh g Reis Mehl gegart g Gerste Flocken gegart g Cherry-Brandy g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Apfel geschält roh g Weintraube weiß Fruchtsaft g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Schwarzwurzel roh g Gerste Perlgraupen g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Joghurt < 1% Fett g Salbei frisch g Bohnen grün Konserve abgetropft g Ingwerpulver g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Leinöl g Gerste Vollkorn roh g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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