Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Lachs roh ohne Gräten g Zuckermelone/Honigmelone roh g Leinsamen gegart g Trinkwasser g Reisnudeln g Gerste Perlgraupen g Puderzucker g Schaf Fleisch (fett) gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Maniok Pulver g Batate (Süßkartoffel) roh g Quitte gegart g Parmaschinken roh g Tee schwarz trocken g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zuckererbsen roh g Oliven grün gesäuert abgetropft g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Kaviar echt g Basilikum getrocknet g Roggen Vollkornmehl g Sherry medium g Kaviarersatz g Pinienkern roh g Kardamom getrocknet g Kandiszucker braun g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Roggen Mehl gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Vogelbeere gegart g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Puffreis g Petersilienblatt gegart g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Blumenkohl gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Kumquat roh g Erbsen gekeimt roh g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Lorbeer g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Lachs Präserve gegart g Mirabelle gekocht g Rind Herz gegart g Nektarine Fruchtsaft g Kapern Konserve abgetropft g Brennnessel roh g Wiener Würstchen g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Olivenöl g Roggen roh g Sojaöl g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Bleichsellerie gegart g Pfefferminze getrocknet g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Kaviarersatz g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Hallimasch roh g Weizen Grieß gegart g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Palmenherz Konserve abgetropft g Apfel geschält gegart g Senf mittelscharf g Rotalge roh g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Chinakohl gegart g Weintraube weiß Fruchtnektar g Granatapfel roh g Tomatenmark gekocht g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rotkohl tiefgefroren gegart g Kakaopulver stark entölt g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Majoran frisch g Hallimasch getrocknet g Perlzwiebel roh g Kalb Zunge gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Weizen Stärke gegart g Reis Stärke gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Morchel getrocknet g Blumenkohl roh g Eigelb roh g Yamswurzel gegart g Krabbe klein gegart mit Schale g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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