Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Romanosalat roh g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Weizen Stärke gegart g Pilgermuschel gegart g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Aprikose getrocknet gekocht g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schalotte roh g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Morchel getrocknet g Kerbel Pulver g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Creme/Schmand 20 % Fett g Zitronenschale g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Schnittlauch getrocknet g Rollmöpse Konserve abgetropft g Champignon getrocknet g Hallimasch getrocknet g Glutenfleisch (braun) g Pfefferschoten Pulver g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Sojaöl g Weizen Mehl g Reismehl roh g Wermutwein süß g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Ahornsirup g Fenchelsamen frisch g Senf extra scharf g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Apfelessig g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Feldsalat (Rapunzel) roh g Speisesalz g Schaf Kotelett (mager) gegart g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Olivenöl g Blumenkohl roh g Reis roh g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Zuckermais Konserve abgetropft g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Pflaumenmus g Pfeffer schwarz getrocknet g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zwiebeln getrocknet g Blumenkohl gegart g Grünkohl gegart g Weintraube weiß gegart g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Rote Rübe roh g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Litchi roh g Grünkern Schrot g Hafer Schrot g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Roggen Vollkornmehl g Rotkappe roh g Honig g Rosmarin frisch g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Buchweizen Schrot gekocht g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Oliven grün gesäuert abgetropft g Sojasoße g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Grünkohl roh g Avocado gegart g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Trinkwasser g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rettich roh g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Calvados g Senfpulver g Weizen Kleie g Kalb Niere gegart g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Gerste Graupen gekocht g Bärlauch (roh) g Mais Stärke gegart g Zwiebeln getrocknet gegart g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Chili rot getrocknet g Rotwein schwer g Magermilchpulver g Quark < 10% Fett i. Tr. g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Kaviar Konserve g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Tofu Seiden g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Perlzwiebel roh g Tomaten Gemüsesaft g Zwetschgenwasser g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Saure Sahne 40 % Fett g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Senfkorn braun g Weintraube weiß Fruchtsaft g Blätterteig roh g Buchweizen Mehl gegart g Schwein Fleisch (mager) gegart g Casein g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Pinienkern roh g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Weizen Mehl gegart g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Joghurt < 1% Fett g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Rotkohl roh g Chicoree roh g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Kolbacz g Weizen gegart g Reineclaude gegart g Gemüsebrühe gekörnt g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Erbsen grün roh g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Ananas getrocknet g Macadamianuss geröstet g Nonpareille g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Lachsschinken gekocht g Champignon getrocknet gegart g Boysenbeere (roh) g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Molkenpulver g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Sauerkraut abgetropft roh g Leberkäse g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Backmargarine g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Sekt süß g Senf scharf g Saure Sahne 20 % Fett g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hering mager Präserve, abgetropft g Zucker braun g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Buttermilch g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Rind Ochsenschwanz gegart g Limabohne gegart g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Wildente gegart g Anchovis g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Matjes gegart mit Gräten g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Schellfisch gegart ohne Gräten g Kresse (Gartenkresse) frisch g Weizen Grieß gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schnaps aus Anis g Matjes Präserve, abgetropft g Artischocke gegart g Batate (Süßkartoffel) roh g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Weizen Flocken g Weißkohl roh g Vanillezucker g Himbeergeist g Pute Klein gegart g Pfifferling gegart g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Saure Sahne 10 % Fett g Kakaopulver schwach entölt g Chinabohnen Konserve abgetropft g Schwein Steak (mager) gegart g Pinienkern geröstet g Mangold gegart g Ingwerknolle g Erbsen grün gegart g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Gerste Mehl gegart g Spargel Konserve abgetropft gegart g Geflügelcabanossi g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Kuhmilch 3,5% Fett g Rind Fleisch (mager) gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Bambussprossen roh g Majoran frisch g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Weiße Rübe roh g Pfefferkörner grün g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Hirse Flocken g Radieschen gegart g Gerste Perlgraupen g Kreuzkümmel getrocknet g Chili (Cayennepfeffer) g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Pfifferling roh g Reissirup g Meerrettich gegart g Makrele gegart ohne Gräten g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Austernpilz roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Bachsaibling roh g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Fleisch mager (mager) roh g Worcestersoße g Kalb Hirn gegart g Zuckerhutsalat roh g Haselnuss geröstet g Knoblauch roh g Gans Schenkel gegart g Zuckermais roh g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Niere gegart g Zuckererbsen roh g Sauerkirsche Fruchtsaft g Tomatenketchup g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Chinabohnen roh g Weizen Flocken gegart g Hirse Vollkorn gekocht g Fenchel Knolle roh g Weintraube rot Fruchtnektar g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Rind Kotelett (mager) gegart g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Limabohne getrocknet g Sauerampfer gegart g Zuckererbsen gekocht g Tokayer g Sekt trocken g Weizen Vollkorn gegart g Kaviar echt g Edelkastanien (Maronen) Mus g Gerste roh g Sauerampfer getrocknet g Leinsamen gegart g Estragon getrocknet g Kefir 1,5% Fett g Vogelbeere roh g Rind Magen/Kutteln gegart g Palmenherz gegart g Debreziner g Kürbis gegart g Brathähnchen Schenkel gegart g Radieschen roh g Porree roh g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Ricotta Halbfettstufe g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Makrele geräuchert gegart g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Champignon gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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