Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
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| Portionen: |
Edel-Reizker gegart g Ingwerpulver g Mandel süß geröstet g Sojasprossen roh g Passionsfrucht gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Roggen Vollkorn roh g Hirse roh g Kaki gegart g Leinsamen roh g Macadamianuss roh g Ente Fleisch mit Haut gegart g Grünkern gegart g Salami ungarische Art g Sardelle Präserve, abgetropft g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Schokolade weiß g Rotalge getrocknet g Mate-Tee (Getränk) g Pottasche g Kefir 3,5% Fett g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schnittlauch gegart g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Vanillezucker g Ananas roh g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Artischocke gegart g Amaranth roh g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Vanilleschote g Löwenzahn roh g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Apfel roh g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Basilikum frisch g Zitrone Fruchtsaft g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Mango getrocknet g Heidelbeere gegart g Radieschen roh g Sherry medium g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Klaffmuschel gegart g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Hafer Grieß g Kalb Steak (mager) gegart g Kohlrabi roh g Gewürznelken g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Kumquat roh g Ingwer getrocknet g Hase Fleisch (fett) gegart g Kaffeesahne g Bärlauch (roh) g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Buchweizen Mehl gegart g Kartoffelstärke Mehl g Rosinen nicht gegart g Hirse Schrot g Schaf Steak (mager) gegart g Bier Dunkel g Hirschhornsalz g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Knoblauch gegart g Lachs geräuchert ohne Gräten g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Erdnussöl g Bitterschokolade g Blätterteig roh g Lachsschinken roh g Wodka g Kräutertee (Getränk) g Mungobohnensprossen roh g Maniok roh g Meerrettich Paste g Kichererbsen Konserve abgetropft g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Wildreis roh g Himbeere gegart g Pfeffer weiß g Birne Fruchtnektar g Salami italienische Art g Kalb Milz gegart g echter Kaviar g Reis ungeschält gegart g Meerrettich gegart g Heidelbeere tiefgefroren roh g Senf mittelscharf g Preiselbeere Fruchtnektar g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Distelöl (Safloröl) g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Zitrone Fruchtnektar g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Hafer Vollkornflocken g Pfefferminztee trocken g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Chinakohl roh g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Grünkern Mehl gegart g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Sauerkirsche Fruchtnektar g Feldsalat (Rapunzel) roh g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Linsen gekeimt roh g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Champignon roh gegart g Gurke gegart g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Himbeergeist g Broccoli roh g Steinpilz getrocknet gekocht g Pfirsich Fruchtsaft g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Hafer Mehl gegart g Limette Fruchtsaft g Karausche gegart mit Gräten g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Gemüsepaprika gelb roh g Oregano frisch g Meersalz g Mispel (roh) g Joghurt aus Schafmilch g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Couscous gekocht g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (mager) gegart g Brathähnchen Klein gegart g Mango Fruchtnektar g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Wacholder frisch g Kiwi roh g Gerste Graupen gekocht g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Salbei getrocknet g Kuhmilch gegart g Kürbiskern geröstet g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zucchini roh g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Sojamehl vollfett g Pecannuss geröstet g Sauerkraut abgetropft roh g Lachsrogen roh g Stachelbeere roh g Mandellikör g Gerste Vollkorn gegart g Quitte gegart g Preiselbeere roh g Sesamöl g Tee schwarz trocken g Butterpilz gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Steinpilz gegart g Roggen gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Weißwurst Münchener g Bäckerhefe gepresst g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Berliner Knacker gekocht g Kochbanane gegart g Walnuss roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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